绿豆粥的作用与功效、副作用、处方|中医参考

《普济方》：绿豆粥

名称： 绿豆粥

处方： 绿豆适量北粳米100克

制法： 先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。

功能主治： 清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化；适用于冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。

用法用量： 每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。

注意事项： 脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。