文小叔说 让中医更美更有趣更贴近生活
【是日诗】
浮云集。
轻雷隐隐初惊蛰。
初惊蛰。
鹁鸠鸣怒，
绿杨风急。
玉炉烟重香罗浥。
拂墙浓杏燕支湿。
燕支湿。
花梢缺处，画楼人立。
—— 宋 | 范成大•秦楼月
【惊蛰】
一声惊雷，天地间阳气大动，
唤醒所有冬眠的动物，这就是惊蛰。
“雷气通于心”，
惊蛰的雷声特别提振阳气，尤其是心阳。
对心脏不好的人来说，春雷的轰鸣声是种享受。
一天也有24节气
3点立春、4点雨水、5点惊蛰
健康&敏感的人，比如小朋友，会在早上5点左右醒来，他们身体的阳气随天地而动。
冬眠了一晚上的阳气在体内蛰伏。到惊蛰、到一天中的惊蛰时间早上5点，人体的阳气就要升起来了，就像春天要播种一样。
“春主醒，主动。”春天，早上五点起床，就是在体内升起了春天。
惊蛰日一年中初次阳气大动，可顺势早起，在春光中活动四肢。一动阳气就升起来了。
如果还困怎么办？那就睡个回笼觉呗。这会儿阳气已经升起，再睡就不怕阳气郁结了。
人在清晨如登山观海，胸中会有一股清气升起。若在春天迟迟沉睡，整年都难有收获。
▲《吕公忌》里说农历2月宜忌：“是月令幼小儿女早起，避社神，免至小儿面黄。”
小孩子像小苗一样，正需要春天木气的长养，此时若错过了一年阳春清晨的“清新阳气”，小孩子可能会木气不够畅达，影响到脾胃，导致面色黄。
所以春天要早起多出去走走呢！
物候说
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春逐渐暖起来，桃花也要开了。
“春日载阳，有鸣仓庚”，仓庚就是黄鹂鸟，也叫黄莺，此时可闻新叶间歌声入耳，鸟鸣婉转。
“仓庚仲春而鸣，嫁娶之候也。”此时正适合行嫁娶之喜。
鹰每年二三月在巢里繁殖，天空不见了踪影。只有斑鸠或布谷飞出来，古人以为是鹰变成了鸠，故作此候，意喻万物从新开始。
花信风
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二月春归风雨天，碧桃花下感流年。
乱蕊压枝繁。
无忧树下浴婴孩，清晓蔷薇带露开。
惊蛰 · 免疫正气汤
春三月，此谓发陈。身体升发的同时，宿疾、陈疾也开始由內向外发散。冬天蛰伏的病毒也开始苏醒、活跃。
惊蛰是风季最后一个节气，此时风邪最猖狂，会带着各种病菌到处肆虐，所以惊蛰，也是流行病多发期。
今年大水之年，雨水多、湿气重。病毒、细菌借机繁衍，你我要多加小心了。
所以，惊蛰咱们喝个帮扶正气的免疫汤。
免疫汤的主角是：大蒜
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大蒜是个烈性子killer，天然的广谱抗菌药，它对几十种流行病毒及多种致病细菌都有杀灭作用。
毒虫苏醒期，我们要多吃点大蒜，防身啊！但白口吃大蒜，未免杀伤力太广，容易误伤亲友，而且吃不下几瓣的。
有个东西叫黑蒜，它是大蒜经过长时间低温发酵制成的。发酵成的黑蒜，性温味甘，少了大蒜的辛辣，吃起来像QQ糖一样。
这是花花曾经自己做的黑蒜，具体方法，可以查看这里：自制抗氧化年货“黑蒜”。黑蒜如今很好买，某宝、某东、很多超市都有。
■黑蒜性味上和大蒜一脉相承：
行滞气、暖脾胃、化肉食、消滞积。
通诸窍除风邪，辟秽浊，解百毒、杀百虫。
而且长时间发酵后，不会像生大蒜一样燥烈，对脾胃很亲和。下面我就用黑蒜来做惊蛰防疫汤。
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【材料】黑蒜30克、瘦肉400克、姜一片
【做法】
1、瘦肉冷水入锅，淖水去掉血沫；黑蒜去皮剥出来；姜切片。
2、把所有材料放入炖盅内，加适量水，隔水炖约1.5小时。如果没有炖盅，也可以用一个大碗，加水后盖上一层，放在蒸架上隔水蒸。实在不行，用瓦煲炖也可以。
3、吃时加盐调味。
我用隔水炖的方法来炖黑蒜汤，是怕它的香气流失。开盖的一瞬间，黑蒜甜糯的香气，夹带一点点蒜香，和着肉香飘出来，马上就馋了。
不知道你那边下了多久的雨，我在广州，寒湿很重。
黑蒜汤暖脾胃，又化肉食、消积滞，
能帮我们把体内打扫干净了。
如果一不小心受了点风寒，鼻塞流涕，也可以喝，这个汤就是通窍的，又除风邪。
这段时间可以经常喝一顿，辟秽浊，解百毒，杀百虫。
黑蒜汤温通效果好，很多人都可以喝，小孩子也会喜欢它甜甜的味道。
我用滋补阴液的瘦肉来搭配它，喝下去阴阳平衡，就是一碗好汤。
【忌】阴虚体质（舌红少苔或无苔）、有内热、或正在上火，或有温病、热感的人不适合吃。
惊蛰地气通
此时的地气，是阳春初出的清新之气
这个时段长养出的植物，会比其他时间的植物更加明净，接下来春分、清明，是一年中最清清明明的一段时光。
此时最适宜的，是踏青，人在田野中可以接收大地初出的“清”气，抒出胸中恶气，把郁结的肝气、烦闷疏散抖落。
说起来，还真的是好多好多的烦闷需要抖落在风中呢……
