研究发现．耳动脉中如果镁元素缺乏会影响耳动脉功能，引起儿茶酚释放，前列腺素合成增加，尤其是血栓素A2合成增加，可减少耳蜗血流和供氧，毛细胞受损，导致听力损害。人进入中年后，缺镁的程度更为严重，会进一步造成耳内缺氧缺血，从而出现听力减退、耳鸣等表现。紫菜是“镁元素的宝库”。每100克紫菜中含镁约460 毫克，居各种食物之首。可将紫菜适量，与鸡蛋、西红柿等一起，做成可口的紫菜汤。经常食用，可以补充充足的镁，改善内耳的供氧供血情况。另外，还可以多吃一些小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、苋菜、辣椒、蘑菇、杨桃、桂圆、核桃仁、虾米、花生、芝麻、海带等含镁的食物。 (周昕)
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