茉莉花是著名的保健花卉。它的成分和特殊香味,对人体的内分泌系统有着很多调节作用。

  如茉莉花豆腐方:取茉莉花干15克(茉莉鲜花更好)洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐,水沸后下茉莉花、叶,再沸即起锅,不放调料,取自然清香之味。每日吃一两次,有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花芳香能化油脂,豆腐能调节妇女内分泌,有减肥健美的功效。

  菊花也是我国中药记载中的美容良材。在使用时,可以制成菊花糊。将菊花洗净;将山药打成粉末,清水调成糊状;将菊花山药糊中滚动上浆;将油锅中花生油烧热,放上糊菊花炸熟即可食用。本方还有美容益寿功效。


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