右边摇摇扇子：不可。
左边：为何？
右边：且听文小叔分解。
夏日炎炎，全国各地的小伙伴们都在寻找消暑去火的方法，而此时大理的天气却如秋天般凉爽，文小叔庆幸选择了大理这样一个人杰地灵、物华天宝的地方安居乐业，要不然啊，文小叔也会被桑拿天熏蒸得没有耐心为小伙伴们写养生心得呢。
我们的小空空打来电话，文小叔，文小叔，我连续吃了几次苦瓜炒鸡蛋，狂拉肚子，这是咋回事呢？你不是说夏天心火旺吗？苦瓜是去心火的，夏天吃苦瓜不是正当时嘛。我怎么吃了还拉肚子呢？
文小叔笑了，告诉小空空，你呀，知其然不知所以然。文小叔是说过苦瓜可以去心火，但文小叔没有说过苦瓜要与鸡蛋炒，更没有让你连续吃几次呀。
小空空纳闷了，这是为什么呢？我就爱吃苦瓜，就爱吃鸡蛋，苦瓜炒鸡蛋不是一道名菜嘛，为什么不能一起呢？
小伙伴们是不是也与小空空一样心里有十万个为什么在狂奔乱跳呢？为什么？为什么？为什么苦瓜不能炒鸡蛋？
首先文小叔要声明一点哦，不是说苦瓜绝对不能炒鸡蛋，而是说苦瓜不适合炒鸡蛋。苦瓜能不炒鸡蛋就不要炒鸡蛋，苦瓜最好不要炒鸡蛋。哎呀，都说成绕口令了。那夏天如何吃苦瓜好？苦瓜到底与什么炒好一点呢？
为什么这样说？苦瓜是苦的，辣椒是辛的，辛开苦降，这道菜的特点就是把胃口打开，把身体的湿气降下去。苦瓜的寒与辣椒的热刚好中和，使得这道菜既不伤脾胃又能够祛湿去心火，非常非常适合南方尤其是四川、湖南、贵州这种地方。因为南方的夏天是又湿又热。
话又要说回来喽，辣椒炒鸡蛋又不适合北方，因为北方是干热干热的。如果在北方吃几天辣椒炒苦瓜嘴皮就会发干啦，苦寒辛辣的食物都比较伤阴，这个阴就是我们的津液。
回到小空空提出的问题，为什么苦瓜不适合炒鸡蛋？因为苦瓜啊是大寒之物，鸡蛋也是阴寒之物，苦瓜遇上鸡蛋岂不是寒上加寒，不符合中医阴阳平衡之道嘛？所以脾胃虚寒的人吃多了自然就会拉肚子了，就像我们的小空空。
小伙伴们，你们看看，一道简单的菜肴都蕴含着这么大的道理，你们说中医养生文化博不博大，精不精深？我们是不是应该好好学习老祖宗的智慧呢？
文小叔可没有黑苦瓜哦，任何食物都是天地精华的体现。如果你心火旺，晚上睡不着还盗汗，很烦躁，口渴，舌尖长疮，尿黄又便秘，这个时候苦瓜就大有用武之地了。不过文小叔提醒，症状没了就不要天天吃苦瓜了，凡是偏性大的食物都不能久食的。有的小伙伴用苦瓜来减肥是大为不妥的。这只能缓解一时，改不了根本。
文小叔再指出一个误区，也不知从啥时候起，生吃食物蔚然成风，说什么生吃能够把全部的营养吸收进去。于是，不管什么食物，蔬菜啊水果啊甚至连肉也生吃。这真是谬论啊。有的小伙伴们吃鸡蛋直接打碎在杯里搅拌一下咕隆咕隆喝下去，这真是要命的吃法啊，先不说生鸡蛋有成千上万的细菌，单凭鸡蛋的寒凉这样吃下去定会造成腹泻。可能你的脾胃好一时半会不觉得什么，久而久之必成隐患，到时就悔之晚矣。文小叔郑重提醒，切不可吃生鸡蛋。
有小伙伴们苦恼了，哎呀，文小叔，我就是爱吃苦瓜炒鸡蛋，这可咋整？
就爱吃就吃呗！多放点花椒生姜大蒜等温性的调料中和苦瓜鸡蛋的寒性。想吃就吃，浅尝辄止就可。小伙伴们学养生一定要有这个意识，任何事情都一样，不可过度，过犹不及，过就是火。中医不是死板的，是灵活的，需要在日常生活中一点一滴地去感悟。慢慢的，你会发现中医一点不曲高和寡，它那么有趣那么美。
嘻嘻，生吃我的是傻蛋哦哦哦……
说到这，文小叔要考一考小伙伴们，一只鸭子，南方人为何要煲老鸭汤，而北方人却爱吃烤鸭呢？
因为啊，南方人尤其是广东，几乎没有冬天，冬天我们要养藏，广东人常年都是一个外散的状态，所以他们需要煲汤来滋补。因为湿热的环境，内里的脾胃气血不足，吃什么都不容易吸收，这时候最容易吸收的高汤就派上用场了。所以，熟悉广东人的朋友都知道，他们花在煲汤上的精力真的让文小叔膜拜不已啊，要给他们一百个赞。
可是，如果让东北人冬天天天喝这个高汤会出现什么情况呢？会上火的哦。为啥呢？因为东北一年四季大多数都是冬天，都在藏，气血全部拥在身体里面呢。身体是一个内热的格局，这时候再喝很滋补的汤就是火上浇油啊。那么，东北人冬天吃嘛？吃冻柿子吃冻梨啊！
北方人吃烤鸭，因为鸭子是寒性的，而北方一年四季多数又是严寒大地，通过烘烤的方式把鸭子的寒性去掉。
文小叔举这个例子就是想告诉小伙伴们，一方水土养一方人，在吃的方面要因人因时因地而制宜。不要吃反季节菜，春天就该吃桃子，夏天就该吃西瓜，秋天就该吃梨子，冬天就该吃白菜萝卜。这些时令蔬菜物美价廉，是大自然馈赠给我们最好的礼物，是天地精华的体现。它们欢喜又热闹地在菜市场等着我们去采购，难道我们不应该怀着一颗感恩的心把它们请回家吗？
小伙伴们不要以为外国的月亮比中国圆，以为进口的食物就是营养价值高，殊不知成了冤大头，既不好吃也不营养还浪费钱财。文小叔提醒，如果你真的不知道在这个季节吃什么，那你就去菜市场买最便宜的菜，准没错！
文小叔重申，养生不是奢侈的事，不需要你花很多的财力。那些不惜重金买各种各样的保健品，诸如维生素蛋白质粉钙片等之类的，反而是最不懂养生的，这些保健品真不如你餐桌上一碗简单的小米山药粥。
好喽，今天就唠叨这些吧，文小叔要去做饭去了，文小叔要做一道美食，这道美食叫做苦瓜炒……（嘿嘿。此处省略一万字。小伙伴们知道文小叔要做苦瓜炒什么吗？）
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