《全国中草药汇编》：鸳鸯
实际拼音：
Yuān Yānɡ
生境分布：
我国东北和东部地区。
用法用量：
肉适量，鲜用或焙干用。
《中华本草》：鸳鸯
出处：
出自《千金 食治》
实际拼音：
Yuān Yānɡ
英文名：
Mandarin duck
原形态：
鸳鸯，体长约40cm左右，体重约500g左右。雄鸟眼的上方和耳羽棕白，颊转棕栗。颏、喉几纯栗色。额和头顶的中央呈金属光泽，翠绿，头顶两侧有白眉纹伸至颈项。枕部丛生长的羽氇，与后颈的金属暗绿和暗紫色羽组成羽冠。背和腰暗褐，而有铜绿色金属反光。初级飞羽暗褐色；次级飞羽褐色；三级飞羽黑褐，外翈显金属蓝绿色，最后1枚外羽呈金属蓝绿色而具栗黄色羽端，内翈扩大为扇形，直立如帆。上胸和胸侧呈紫暗色金属光泽，下胸纯白。必羽暗褐，尾下覆羽纯白。雌鸟眼周和金属光泽，下胸纯白。尾羽暗褐，尾下覆羽纯白。雌鸟眼周和眼后有1条纵纹，白色；颏、喉白色。头和颈的背面均灰褐色，颈侧浅灰褐色。上体余部橄榄褐色，两翅没有醒目的帆状羽。虹膜棕色，外围有黄白色环；嘴红棕色；脚和趾红黄色，蹼膜黑色。
生境分布：
生态环境：栖息于内陆湖泊和溪泫中平时成双生活而不分离。既善走又善游泳，飞行力亦强。杂食性。巢营于树洞内，每窝产卵6-10枚，灰黄色。
资源分布：繁殖在我国内蒙古和东北北部，越冬在长江以南至华南一带。
性味：
味咸；性平
归经：
大肠经
用法用量：
内服：适量，煮熟食。外用：适量，煮熟切片敷贴。
注意事项：
1.《嘉佑本草》：“食其肉，令人患大风。”2.《日用本草》：“肉不可食，食之动风发癞。”
复方：
①治五痔漏疮：鸳鸯一只，治如食法，煮令极熟，细细切，以五味、醋食之，羹亦妙。(《食医心镜》)②治老人五痔，泄血不止，积日困劣无气，亦疗久瘘疮：鸳鸯一枚，如常法，以五味、椒酱腌，火炙之令熟，空心渐食之。(《寿亲养老新书》鸳鸯法炙方)
各家论述：
1.《荆楚岁时记》：主齿病。
2.《千金·食治》：主瘘疮，清酒浸之，炙令热以薄之，亦炙服之。
3.《嘉佑本草》：主诸瘘疥癣病，以洒浸炙令热，敷疮上，冷更易。
《中药大辞典》：鸳鸯
出处：
《千金·食治》
实际拼音：
Yuān Yānɡ
原形态：
雄鸟体长约43厘米。嘴扁，红棕色。虹膜棕色，外围有黄白色环。羽色绚丽，额和头顶的中央翠绿，并带金属光泽；枕冠为铜赤、紫、绿及白色等长羽组成；头顶两侧有纯白眉纹；眼先淡棕黄，颊转棕栗；眼的上方和耳羽棕白；颈侧领羽细长如矛，呈辉栗色，羽轴淡黄；颏和喉几纯栗色。背和腰暗褐，而有铜绿色金属反光；肩部两侧有白纹2条；最内2枚三级飞羽扩大成扇形而竖立。尾羽暗褐，而带金属绿色。上胸和胸侧呈紫褐色金属光泽；下胸两侧绒黑，镶以显着的白色横带2条，各羽基部灰褐色。下胸以至尾下覆羽纯白。雌鸟较小，头部灰褐，背部苍褐色，腹部纯白，翅无扇形羽。脚和趾红黄色，蹼黑色。
栖息于内陆湖泊和溪流中。平时成对生活，飞行力颇强，筑巢于树洞内。
生境分布：
繁殖在我国内蒙古和东北北部，越冬时在长江以南直至华南一带。
用法用量：
内服：煮食。外用：煮熟切片敷贴。