榆皮
榆皮（图缺），生 川山谷，今处处有之。三月生
荚仁，古人采以为糜羹，今无复食者，惟用陈老实作
酱耳。然榆之类有十数种，叶皆相似，但皮及木理有异耳。
白榆，皮先生叶，却着
荚，皮白色，剥之，刮去上粗皴，
中极滑白，即《尔雅》所谓榆
白粉也。此皮入药，今孕妇
滑胎方多用之。小儿白秃，发不生，捣末，
苦酒调涂之。
刺榆，有针刺如柘，则古人所茹者，云美于
白榆。《尔雅》所谓
枢，茎，《诗·唐风》云∶山有
枢是也。二月采皮，取白曝干。四月采实，并勿令
中湿。
榆皮，荒岁农人食之，以当粮不损人。