立秋后,很多中老年人出现干咳无痰的症状,喝剑花猪骨汤可清肺止咳。剑花(一般中药店有售)也称霸王花,味甘、性微寒,入肺经,具有清热痰、除积热、润肺燥的功效。《岭南采药录》中指出,剑花气痛、理痰火咳嗽,和猪骨煎汤服之。

将猪脊骨250克洗净,在热水中滚一下,去掉血沫,剑花50克在清水里泡半小时后,与猪骨一起放入煲锅里炖4个小时,吃猪骨肉并饮汤。每周2次,连服3周。


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