芒果被誉为热带水果之王，但一些人食用芒果后，会出现口周瘙痒、发红、肿胀、皮疹，这就是芒果皮炎。

芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸，这些物质对皮肤黏膜有一定的刺激作用，会引起过敏反应。为预防芒果皮炎，首先需注意，不要食用不成熟的芒果；

其次，食用芒果时，最好将其切成小块，直接放入口中，防止接触脸部；

第三，食用完芒果后，要立即洗脸、漱口，防止果汁残留；

第四，出现过芒果皮炎的人，要避免接触和食用芒果。

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