上午:小番茄150克。
午餐:荞麦面条半碗(50克干面条),黄瓜丝100克,水焯黄豆芽100克,水焯鸡毛菜100克,煮牛肉50克,辣椒油5克,其他调味品若干。
下午:脱脂酸奶1小杯。
晚餐:红豆粥1碗(红豆20克,大米30克),黑木耳竹笋炒肉片半小盘(干黑木耳10克,猪里脊肉50克,鲜竹笋50克,油5克),凉拌莴笋一小盘(莴笋150克,油2克),凉拌皮蛋豆腐一小盘(水豆腐100克,皮蛋半个)。
一日总热量1267千卡,蛋白质76克,钙1020毫克。
专家点评:这份食谱品种丰富,体积庞大,具有良好的饱腹感,保证不会感到饥饿和寡淡。其中所含热量正好是减肥的理想数值,蛋白质和钙十分充足,而且原料多样,营养素能达到理想的平衡状态。
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