健康人排毒不应依赖保健品，而应着眼于改善生活方式，树立健康的营养观念，平日多食有利于排毒的食物。

助肝排毒

肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。胡萝卜含有的大量果胶,可与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促使其加速排出。每天进食胡萝卜，还可刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。葡萄可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能提升造血机能。无花果含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对有毒物质有一定抵御的作用。

助肾排毒

肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果则有助于肾脏排毒。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。樱桃有助于肾脏排毒，同时，它还有温和通便的作用。

润肠排毒

肠道可以迅速排除毒素，如果长期消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、 蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。

魔芋是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。猪血中有除尘、清肠、通便的作用。苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。草莓含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。蜂蜜含有多种人体所需的氨基酸和维生素。既可排出毒素，又可防治心血管疾病和神经衰弱等症。糙米是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。

刘家清


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