干菊花6克，生姜25克，豆腐300克，葱、 盐、植物油各适量。

做法：

1，干菊花洗净；姜洗净切 片；豆腐切成2厘米见方的块；葱、姜切成细末。

2． 炒锅内加入植物油，烧至七成热时放人葱末、姜 爆出香味，放人菊花、豆腐煮2分钟。然后，加适 量水炖熟即可。佐餐食用。

功效：祛风散寒，解毒， 适用于风寒感冒、头痛、头晕等。 李新和
 


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