秋季气候干燥，燥邪易伤津耗液。再加上经过了一个夏季的消耗，出汗损伤了人体的大量津液，中医认为，“津血同源”，如果不注意调理，极易导致血液黏稠度增高，从而患上高脂血症。而在此时，自制一碗番茄洋葱汤，不仅开胃，还可以有效地补充体液，稀释黏稠的血液。

取洋葱25克，番茄50克，洗净切成小块，同入锅加水煎煮 15分钟，加入少量食盐调味，再煮一二沸即可，出锅后滴入几滴香油。每日喝一次，可以连续喝一周。

洋葱含有二烯丙基二硫化合物，能增加纤维溶解酶活性，促进血液凝块溶解，从而降低血脂。另外，洋葱中还有前列腺素A，有扩张冠状动脉及外周血管、增加血流量作用。番茄则具有清热解毒、生津止渴的作用，可以有效地降低血液黏稠度。 (李世明)


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