《中华本草》：大马哈鱼
出处：
始载于《中国药用动物志》。
实际拼音：
Dà Mǎ Hā Yú
英文名：
salmon
来源：
药材基源：为鲑科动物大麻哈鱼的全体。
拉丁植物动物矿物名：Oncorhynchus Keta（ Walbaum）
原形态：
大麻哈鱼，体稍侧扁，一般长约60cm。头大，吻长，突出，微弯，尤其雄鱼在生殖期吻弯曲如钩状，使上下颌不相吻合。眼距吻端比距鳃孔为近。口大，牙扁而尖锐，顶端向内微弯，上下颌各具1列大牙。鳃孔大，鳃耙19-25。体被细小圆鳞。侧线明显。侧线鳞132-148（19-26/18-24）。背缘自头后渐次降起直至背鳍基部。背鳍3-4，9-11，起点距吻端与距尾鳍基约相等。脂鳍小，和臀鳍相结，臀鳍2-4，12-15。胸鳍1，41-16，较小，位低，腹鳍1-2，8-11。尾鳍叉形。头背和体背青黑色，腹部银白色，成鱼体侧有10-12条橙赤色的横斑。臀鳍、腹鳍灰白色。
性味：
味甘；性微温
用法用量：
内服：煮食，100-200g；或焙干研末。