《中药大辞典》：玳玳花
常绿灌木或小乔木，高5～10米。小枝细长，疏生短棘刺。叶互生；椭圆形至卵状长圆形，长5～10厘米，宽2.5～5厘米，先端渐尖，钝头，基部阔楔形，边缘具微波状齿；叶翼宽阔；革质，具半透明油点。花单生或簇生于叶腋；花萼杯状，顶端5裂，近卵圆形，有缘毛；花瓣通常5，长矩圆形，白色；雄蕊约25，花丝基部连合成数束；子房上位，扁球形，花柱圆柱形，柱头头状。柑果橙红色（留在树上至次年夏间又转为污绿色），近圆球形，径7～8厘米，有增大的宿存花萼；瓤囊约10瓣。种子椭圆形，先端楔形。花期5月。果熟期12月。
花蕾含挥发油。油中主要含柠檬烯、芳樟醇、牻牛儿醇、香茅醇、缬草酸等。尚含新橙皮甙和柚皮甙。
成熟果实的果皮含挥发油1～1.8％，油中含有月桂烯、罗勒烯、异松油烯、蒎烯、莰烯、柠檬烯、芳樟醇、松油醇、橙花醇、金合欢醇、橙花叔醇、茉莉花素、壬醛、癸醛、辛酸、苯乙酸、苯甲酸、邻位氨基苯甲酸甲酯等。果实尚含橙皮甙、新橙皮甙、柚皮甙、橙色素、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、鞣酸等。
②《动植物民间药》:"治腹痛，胃痛。"
《中华本草》：玳玳花
拉丁植物动物矿物名：Citrus aurantium L.var.amara Engl.[C.aurantium ‘Daidai’]
生态环境：喜温暖湿润的气候。宜排水良好、肥沃松软、富含腐殖质的砂质壤土和黏质壤土。
资源分布：分布于我国南部各地，江苏、浙江、广东、贵州等地有栽培。
生物学特性 喜温暖湿润气候，不耐寒，幼苗怕霜冻，成苗后抗寒能力增强。最适宜温度20-23℃，温度低于-4℃则易遭冻害。耐湿，不耐干旱，年降雨量在1000-2000mm；年平均相对湿度65％-75％最为适宜生长。长江以南可露地栽培；华北多盆栽。以向阳背凤山坡、土层深厚、排水良好的砂质壤土栽培为宜，碱性土壤不宜栽培。
栽培技术 用种子、扦插、嫁接繁殖。种子繁殖的实生苗易变异，只宜用作砧木。扦插繁殖：4-5月选生长健壮的枝条作为插条，剪去部分叶片，斜插于沙床内，在20-22℃下，并保持一定的湿度，均经1个月左右即可生根。嫁接繁殖：生产上多用此法。用枝接或靠接法。选枸橘、枳、酸橙、玳玳花的实生苗作砧木，选2年生玳玳花枝条作接穗。枝接于4月下旬-5月上旬；靠接于5-6月。成活后经培育1-2年移栽。4月按行株距1.4m×1.4m开穴，穴深0.5m，穴宽0.6m，穴内施入基肥，每穴栽种1株，填土压实，施稀人粪尿。
田间管理 玳玳花有多次抽梢特点，应多次施肥，以有机肥为主，适当增施速效肥，每年4月施促新消生长肥；5月施夏梢肥；8月上旬施秋梢肥。以上春、夏、秋三季均以施用硫酸铵、尿素为主。12月施冬肥，以饼肥、堆肥、厩肥、骨粉为主，开沟环施。为结合防治病害，可在使用农药时加尿素或氮磷钾复合肥，进行根外追肥，浓度0.03％-0.05％。遇干旱季节及时浇水，但夏季浇水应不使花盆内积水，冬季因植株处于休眠状态，应控制浇水，干透浇透，不得多浇。修剪，整形修剪，嫁接苗抽夏梢时，从30cm处摘心，出圃时有3-5个分枝，定植后3-4年幼枝进行长枝短截，使树形成圆头形，春季修剪枯枝、密枝、丛生枝、无叶花枝、病虫枝。冬季幼苗用稻草包扎，根部培土或铺草。
病虫害防治 病害有糠片介壳虫，冬季可喷松碱合剂的10倍液；煤烟病喷多菌灵。虫害有黄蜘蛛、凤蝶幼虫。民蝶幼虫可用90％敌百虫1000倍液喷射。
性状鉴别 花蕾略呈长卵圆形，先端稍膨大，长1-1.5cm，直径6-8mm，有梗。花萼灰绿色，皱缩不平，基部联合，裂片5片，有凹陷的小油点；花瓣5片，覆瓦状抱合，黄白色或浅黄棕色，表面有棕色油点和纵纹；雄蕊多数，黄色，花丝基部联合成数束；雌蕊棒状，子房倒卵形，暗绿色。体轻，质脆易碎。气香，味微苦。以色黄白、香气浓郁、无破碎者为佳。
显微鉴别 粉末特征：淡黄色。①花粉粒众多，淡黄色，类球形，直径26-43μm，具4个萌发孔，表面有网状雕纹。②花粉囊内壁细胞壁呈肋条状增厚。③草酸钙结晶多存在于薄壁细胞中，呈方形、菱形，棱尖、锐尖或钝尖，直径5-13μm。④非腺毛单细胞多破碎，有时可见2-3个分隔，直径16-26μm，壁厚约6μm。⑤气孔可见，环式，副卫细胞6个。
品质标志 按《中华人民共和国卫生部药品标准》1992年规定：本品含挥发油不得少于0.25％（ml/g）。