核桃楸，又名：山核桃。

落叶乔木，高达20米。树皮暗灰色；小枝粗壮，具柔腺毛单数羽状复叶，互生；小叶9～17枚，长椭圆形或卵状长椭圆形，长5～15厘米，宽2～6厘米，先端尖，边缘有细锯齿，基部钝或近截形，上面通常无毛，下面脉上密生褐色柔毛。花单性，雌雄同株；雄花序细长，葇荑状，从上年生的枝节上叶腋间抽出，下垂，花序长达17～18厘米，花被3～4，小苞1～2个，花被状，雄蕊8～40，花丝短，药隔有时伸长；雌花序穗状，直立，有花5～10朵，与叶同时开放，花被4，苞及小苞合绕子房外壁，子房下位，柱头2裂，柱头面呈乳头状，暗红色。果序短，常具4～7个果实。核果球形，先端尖，不易开裂，核卵形，有棱8条。花期5月。果期8～9月。

药材基源：为胡桃科植物核桃楸的未成熟果实或果皮

拉丁植物动物矿物名：Juglans mandshurica Maxim.[J.stenocarpa Maxim.]

采收和储藏：夏、秋季采收末成熟绿色果实或放熟果皮，鲜用或晒干。

生态环境：生长土质肥厚、湿润、排水良好的沟谷两旁或山坡中下部的杂木林中。

资源分布：分布东北及河北、山西等地。

生物学特性 喜欢凉干燥气候，耐寒，能耐-40℃严寒。不耐荫，以向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沟谷栽培为好。干旱瘠薄及排水不良好处不宜生长。

栽培技术 种子繁殖：育苗或直播造林。春播或秋播。春播，选粒大饱满无病虫害的种子，进行催芽处理，用湿砂贮藏，翌年春播种筛出种子，摊放翻晒，待种子有多数裂口时，于4月下旬至5月上旬播种。秋播不需催芽，可直接播种。

病虫害防治 病害有枯枝病，可在枝梢上涂杀菌剂；虫害有核桃金花虫、核桃楸天蚕蛾、核桃横沟象、核桃长足象、核桃鞍象。

性状鉴别 果实类卵圆形。鲜品直径3.5-4cm，长4.5-5cm，表面灰绿色，密被浅灰褐色茸毛。干品直径3-3.5cm，长3.5-4cm，表面褐色，密被浅褐色茸毛，并具8条纵棱间有不规则深纵纹。一端稍大，有突起花柱基，花柱基长1.5-2cm，另端有凹陷果柄痕。果皮稍坚硬，不易碎裂断面褐色，略呈颗粒状。种子皱褶如脑状，黄白色，外被黄棕色种皮。气清香，味涩。

显微鉴别 果皮横切面：外查皮细胞方形，外被角质层，并有非腺毛，非腺毛4-8列细胞；厚角组织细胞4-6列；中果皮细胞卵圆形，排列疏松，散有外韧型维管束。