腔肠动物门钵水母纲根口水母目海蜇科海蜇Rhopilema esculenta Kish.，以全体入药。

白海蜇R. hispida，亦同供药用。

出自《食物本草会纂》1.《纲目》：水母，割取之，漫以石灰、矾水，去其血汁，其色遂白。其最厚者，调之蛀头，味更胜。生熟皆可食，茄柴灰和盐水淹之，良。

2.《本草求真》：海ZHA，忌白糖，同淹则ZHA随即消化而不能以久藏。

药材基源：为根口水母科动物及黄斑海蜇的口腕部。

拉丁植物动物矿物名：Rhopilema esculenta Kishinouye

采收和储藏：8-10月间，海蜇常成群浮游于海上，可用网捕捞。捕得后，将口腕部加工成“海蜇头”。鲜海蜇头可首先用清水浸漂，经常换水，除去咸味和沙子，切碎。腌制海蜇头大体分为四个步骤：①将矾：将海蜇头放置5h，让其尽量渗出血污，然后以每100kg 撒矾粉6.5kg的比例，加入适量海水搅拌使矾度均匀，保证质量。②二矾：将初矾海黄头取出沥水1-2h，以每100kg加盐矾混合物[100：（2.5-3）]12-14kg腌制。先在桶底撒盐矾混合物少许，然后逐层（每层约20cm厚）腌制。每层皆放盐矾混合物，腌满后顶层加放食盐，经5-6d后即成二矾制品。③三矾：将二矾海蜇头提出沥水1h，按每100kg加盐矾混合物[100：（1- 1.5）]12-14kg腌制方法与二矾工序相同，经6d后即成三矾制品。④提干：将三矾海蜇头从桶中取出，堆放在清洁地面上，堆高1.5m，沥卤1星期，中间由上而下翻转1次，使所含卤水很快沥干，即为腌制成品。

生态环境：生于河口附近及海湾内。

资源分布：1.以东南沿海产量最大。8-9月间常成群浮游于海面，以硅藻和桡足类动物等为食。有时在海面成片出现，也可漂到外海。 2.本种属热带性水母类，我国主要分布于广东沿海，自汕头至雷州半岛及广西的涠洲岛一事海域分面较密，闽南也有少量分布。每年“雨水”前后于碣石湾、红海湾、大亚湾等地即能见到幼体，群体数量很大，生长迅速，至“立夏”已可长至成体。

1.《归砚录》：海ZHA，妙药也。宣气化瘀，消痰行食而不伤正气。以经盐、矾所制，入煎剂虽须漂净，而软坚开结之勋，则固在也。故哮喘、胸痞、腹痛、症瘕、胀满、便秘、滞下、疳、疸等病，皆可量用。虽宜下之证而体质柔脆，不能率投硝、黄者，余既重用海ZHA．随机佐以积、朴之类，无不默收敏效。凡水乡农人，多患脚气，俗名大脚风，又名沙木TUI。一肿不消，与寻常脚气发过肿消者迥殊，治之辄无效，此因伤络瘀凝，气亦阻痹，风湿热杂合之邪，袭人而不能出也。故病起必胯间结核而痛，憎寒发热，而渐以下行至足。初起宜亟用葱白杵烂，和蜜罨胯核痛处，浓煎海蜇、地栗二物(无地栗时以莱菔代)，俟海蜇化尽，取汤得当归龙荟丸三钱，俾即消散为妙。若已成者，以川黄柏一斤，酒炒研末，海蜇一斤，勿漂。煎烊，加葱须自然调和匀，泛丸如绿豆大，茅根汤日送三钱，外用杉木刨花煎浓汤入朴硝一两频洗，日以蓝布浸盐卤(湿敷)。善清湿热，散风毒，凡洗鹅掌风、脚气并良也。忌一切辛热发物，尤忌蚕蛹。

2.《本草拾遗》：主生气及妇人劳损，积血，带下列、儿风疾，丹毒，汤火(伤)。

3.《医林纂要》：补心益肺，滋阴化痰，去结核，行邪湿，解渴醒酒，止嗽除烦。

4.《本草求原》：安胎。

5.《随息居饮食谱》：清热消痰，行瘀化积，杀虫止痛，开胃润肠，治哮喘，疳黄，症瘕，泻痢，崩中带浊，丹毒，癫痫，痞胀，脚气。

体呈淡蓝色，分为伞部和口腕两部。伞体厚而高，形如半球状。直径通常为25～30厘米，大者可达50厘米。伞缘有8个缺刻，内各有感觉器1个。各感觉器间具缘瓣20个，口腕8个，各自分歧，其上方有8对褶皱的肩板。各口腕和肩板边缘上有许多长的附属器，每个口腕末端各有一棒状附肢，内通管道。生殖腺4个，马蹄形，位于间幅。在生殖腺下腔，各有1个小形的胶质突起。伞部内面的内伞上有很发达的同心圆环肌，可看到网状的消化循环系。

生长于河口附近和泥质海底的海水中。8～9月间常成群浮游于海面。

海蜇每100克含水分65克，蛋白质12.3克，脂肪0.1克，碳水化合物4克，灰分18.7克，钙182毫克，磷微量，铁9.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.2毫克。每公斤干海蜇含碘1320微克。

新捞获的海蜇，含水极多，固体物很少。例如一种海蜇，含水分98.95％，只含有机物1.004％，灰分0.04％。海蜇还含有胆碱。

咸，平。

①《本草拾遗》："味咸，无毒。"

②《纲目》："咸，温。"

③《医林纂要》："咸，平，滑。"

清热，化痰，消积，润肠。治痰嗽，哮喘，痞积胀满，大便燥结，脚肿，痰核。

①《本草拾遗》："主生气及妇人劳损，积血，带下；小儿风疾，丹毒，汤火（伤）。"

②《医林纂要》："补心益肺，滋阴化痰，去结核，行邪湿，解渴醒酒，止嗽除烦。"

③《本草求原》："安胎。"

④《随息居饮食谱》："清热消痰，行瘀化积，杀虫止痛，开胃润肠，治哮喘，疳黄，症瘕，泻痢，崩中带浊，丹毒，癫痫，痞胀，脚气。"

①治痞：大荸荠一百个，海蜇一斤，皮硝四两，烧酒三斤。共浸七日后，每早吃四钱（个），加至十个止。（《同寿录》）

②治小儿一切积滞：荸荠与海蜇同煮，去蜇食荠。（《纲目拾遗》）

③治阴虚痰热，大便燥结：海蜇一两，荸荠四枚。煎汤服。（《古方选注》雪羹汤）