《中华本草》：蕹菜
出处：
出自《本草纲目拾遗》
实际拼音：
Wènɡ Cài
英文名：
stem and leaf of Swamp Morningglory
来源：
拉丁植物动物矿物名：Ipomoea aquatica Forsk.[Convolvulrs reprns Vahl; I .reptans Poir.]
采收和储藏：夏、秋采收，多鲜用。
原形态：
一年生草本，蔓生。茎圆柱形，节明显，节上生根，节间中空，无毛。单叶互生；叶柄长3-14cm，无毛；叶片形状大小不一，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5-17cm，宽0.9-8.5cm，先端锐尖或渐尖，具小尖头，基部心形，戟形或箭形，全缘或波状，偶有少数粗齿，两面近无毛。聚伞花序腋生，花序梗长1.5-9cm，有1-5朵花；苞片小鳞片状；花萼5裂，近于等长，卵形，花冠白色、淡红色或紫红色，漏斗状，长3.5-5cm；雄蕊5，不等长，花丝基部被毛；子房圆锥形，无毛，柱头头状，浅裂。蒴果卵圆形至球形，无毛。种子2-4颗，多密被短柔毛。花期夏、秋季。
生境分布：
生态环境：生于气候湿暖、土壤肥沃多湿的地方或水沟、水田中。
资源分布：我国中部和南部各地常为无性栽培，北方较少。
性状：
性状鉴别 茎叶常缠绕成把。茎扁柱形，皱缩，有纵沟，具节，表面浅青黄色至淡棕色，节上或有分枝，节处色较深，近下端节处多带有少许淡棕色小须根；质韧，不易折断，断面中空，叶片皱缩，灰青色，展平后呈卵形、三角形或披针形；具长柄。气微味淡。以茎叶粗大、色灰青者为佳。
化学成分：
含蛋白质(protein)，糖(carbohydrate)，脂类(lipid)，酚类(phenols)，萜类(terpenes)，三萜类(triterpenoids)，化合物，谷氨酰胺(glutamine)，丙氨酸(alanine)，蔗糖(sucr-ose)，α-生育酚(α-ocopherol)及β-胡萝卜素(β-carotene),叶黄素(lutein)，叶黄素环氧化物(luteinepoxide)，堇黄质(violaxan-thin)，新黄质(neoxanthin)等十几种类胡萝卜素[5，6]，还含铜铁、锌等元素[7]。此外，从中还分离出N-反和N-顺-阿魏酰基酩胺(N-trans,N-cis-feruloyltyamine)[8]。
性味：
甘；寒
归经：
肠；胃经
用法用量：
内服：煎汤，60-120g；或捣汁。外用：煎水洗或捣敷。
复方：
①治鼻血不止：蕹菜数根，和糖捣烂，冲入沸水服。(《岭南采药录》)②治淋浊，小便血，大便血：鲜蕹菜洗净，捣烂取汁，和蜂蜜酌量服之。(《闽南民间草药》)③治翻肛痔：空筒菜二斤，水二斤，煮烂去渣滤过，加白糖四两，同煎如饴糖状。每日服三两 ，一日服二次，早晚服，未愈再服。(《贵州省中医验方秘方》)④治出斑：蕹菜、野芋、雄黄、朱砂。同捣烂，敷胸前，(《岭南采药录》)⑤治囊痈：蕹菜捣烂，与蜜糖和匀敷患处，(《岭南采药录》)⑥治皮肤湿痒：鲜蕹菜，水煎数沸，候微温洗患处，日洗一次。⑦治蛇咬伤：蕹菜洗净捣烂，取汁约半碗和酒服之，渣涂患处。⑧治蜈蚣咬伤：鲜蕹菜，食盐少许，共搓烂，擦患处。(⑥方以下出《闽南民间草药》)
《中药大辞典》：蕹菜
出处：
《本草拾遗》
实际拼音：
Wènɡ Cài
原形态：
一年生蔓状草本，全体无毛。茎中空，匍匐。叶互生，具长柄，叶片矩圆状卵形或椭圆状矩圆形，长6～15厘米，先端短尖或钝，基部截形、心形或戟形，边缘全缘或波状。聚伞花序腋生，直立，长3～6厘米，有花一至数朵；萼绿色，卵形，先端钝；花冠白色或淡红色，阔钟状；雄蕊5，不等长；雌蕊1，较长，柱头浅裂而呈头状。蒴果卵形。种子2～4颗。花期夏、秋。
本植物的根（蕹菜根）亦供药用，另详专条。
生境分布：
生于湿地或水田中。我国长江流域，南至广东，均有栽培。
药理作用：
曾有报告紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病。
归经：
《本草求真》："入肠、胃。"
用法用量：
内服：煎汤，2～4两；或捣汁。外用：煎水洗或捣敷。