出自《本草纲目》1.《本草拾遗》：大红虾生临海、会稽，大者长一尺，须可为替。

2.《北户录》：红虾出潮州、潘州南巴县，大者长二尺。

3.《纲目》：闽中有五色虾，亦长尺余，彼人两两干之，谓之对虾，以充上馔。

药材基源：为龙虾科中国龙虾、锦绣龙虾等多种龙虾的全体。

拉丁植物动物矿物名：1.Panulirus stimpsoni Holthuis2.Panulirus ornatus(Fabricius)

采收和储藏：春季捕捞，鲜用或加工成龙虾仁。

1.中国龙虾，体长200-350mm，头胸甲宽42-50mm，个别更长大，头胸甲呈关圆柱形，散布有许多大小棘刺，每个小刺的基部周围列生刚毛。，无额角。眼大，地眼眶，有1对粗大而尖的眼上刺。触角板中央有一浅沟，板上有2对宜短的大棘和数对小棘，其腹面前缘具有3刺，中间一个较大。第1触角柄的第2节几达第2触角柄的末端；第2触角鞭部很长，柄部具粗刺。第1步足粗短，其余4对稍细长，各步足指节的腹侧列生刚毛，雌体第5频足的指节基部内侧生1个齿突成亚钳状。第2-4腹节背面左、右各有一较宽的横向凹陷，密生短绒毛。各腹节两侧末端有一向后外肢，形成宽大的尾扇，其前半部背面有多数小刺和短刚毛。背甲紫褐色或橄榄绿色，上部有许多很小的白色斑点。

2.锦绣龙虾，体长395-550mm，头胸甲宽95-132mm，头胸甲呈圆筒形，中部较宽，刺少且短小，无毛。无眼眶，眼上刺粗大，触角板上有2对大棘，中间还有1对小棘，腹面前缘有3刺。第1触角鞭长于其柄部，第2触角基部离得较开，鞭部很长，头胸甲后缘有一横沟，其中部较宽。腹部第2-6节背面光滑平坦，无任何横沟或凹陷。头胸甲背面具美丽的五彩花纹，步足呈棕紫色，上有黄白色圆斑，腹部背面有棕色斑。最大个体可达5kg以上。

生态环境：1.栖息于5-40m深的浅海岩礁间，或在泥沙质的浅海间活动。

2.栖息于水深8-15m的岩石礁间或泥沙质的浅海底。夏、秋季产卵50万万粒，卵形小，孵出幼体头胸部宽大，腹部短小，需经数次蜕皮后，经历一游泳附段，才长成。

资源分布：1.分布于浙江、福建、广东、海南及西沙群岛等沿海。

2.分布于浙江舟山群岛以南，东海、南海。

1.《本草拾遗》：大红虾弊，主蛔虫，口中疳NI，风瘙身瘁，头疮，龋齿，去疥癣。

2.《纲目拾遗》：对虾，补肾兴阳；治痰火后半身不遂，筋骨疼痛。

3.《随息居钦食谱》：开胃、化痰。