防风
防风（图缺），生
沙苑川泽及邯郸上蔡，今京东、淮、浙州郡皆有之。根
土黄色，与
蜀葵根相类。茎叶俱青绿色，茎深而叶淡，似
青蒿而短小，初时嫩紫，作菜茹，极爽口。五月开细
白花，中心攒聚，作大房，似莳萝花。实似
胡荽而大。二月、十月采根，曝干。关中生者，三月、六月采。然轻虚不及齐州者良。又有
石防风，出河
中府，根如
蒿根而黄，
叶青，花白。五月开花，六月采根，曝干。亦疗
头风眩痛。又宋亳间及江东出一种
防风，其苗初春便生，嫩时
红紫色，彼人以作菜茹，味甚佳。然云动
风气。《本经》云∶叶主
中风热汗出，与此
相反，恐别是一种耳。