鲜牛奶100克，红茶、食盐各适量。先将红茶熬成浓汁，去渣取汁，再把牛乳煮沸，盛在碗里掺加茶汁，同时加入适量食盐，和匀；每日1剂，空腹，代茶缓缓温饮之。     本方可令人体健美，增加力气，皮肤润泽，为滋补之佳品。      ...

小鱼500克，发酵粉6克，面粉250克，胡椒粉、植物油、猪油各适量。取小鱼，品种不限，去头及肠脏，洗净，用食盐、黄酒、胡椒粉腌渍；将面粉、发酵粉、少量食盐及植物油与猪油，加水调成酥炸糊，备用；架油锅，将水鱼倒人酥炸糊内滚匀，放人热油中，炸至金黄色即可出锅，装盘盛之。佐餐用。 小鱼酥炸后，连肉带骨都可食之，既可提供蛋白，又可补充钙质，无论大人小孩，食之均有益处。 鱼类功效大多补益，或益气养血，或 ...

嫩藕300克，猪大排500克，黄精15克，生姜1块，精盐、味精、黄酒各适量。 将藕洗净，刮去外皮再冲淋一下，切成小手指般的藕条；猪大排洗净沥水后，斩成与藕条相同的排条；黄精用清水洗下一沥水后待用。把藕条、排条、黄精放人大汤碗内，加入鲜汤(鸡汤、肉汤、排骨汤等)，拍碎生姜1小块，盖上汤碗盖，将碗放人大锅内，锅内放水至半碗高，用旺火煮15分钟，再改用小火炖2小时左右(每隔1小时应往锅内加些沸水)，食 ...

薏苡仁100克，酒曲适量，糯米500克。取薏苡仁碾成粉，与糯米煮成千米饭，待冷，加酒曲适量，发酵成为酒酿。或采用热浸法，将薏苡仁盛人绢袋加适量白酒隔水，加热半小时后取出，再浸泡数日而成。每次20---30毫升，每日2次。 薏苡仁，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能利水除湿而利关节，除脚气；味甘补脾，脾旺则能荣养四肢，通利血脉。制酒后，增加了宣通经络之力。原书谓本方具有健脾胃，祛风湿，强筋骨的作用， ...

　　一般人对中药的反应是太苦、难以下咽，而且太麻烦了。 　　但是这里向大家推荐的一服药方却大不相同。这种药方是可以增加内分泌的强壮剂，不仅好吃，而且对消化器官有很好的效用。 　　莲子20克，大枣5粒，茨实20克，枸杞子20个。 　　以上是一人的分量，加上3杯水煮至剩一杯的量即可。若想用它代替宵夜来吃，不妨加些鸡肉丝。 　　莲子在中国古时候被视为长生不老的食物，因为其生命力特强，且 ...

脊背捏提疗法是一种传统疗法，是以轻重不同的手法捏提背部皮肤来达到消除疲劳、增进食欲、调理脏腑、提升阳气、宁心安神的—种民间疗法。本疗法以经络学说为依据，遵照通阳宣痹、调理气机的原则，选取足太阳膀胱经皮部循行区，即督脉旁开1．5寸和3寸背部分布区为主；奇穴之中央脊穴，即督脉旁开 o．5寸背部分布区为辅。部分患者可酌情延及整个背部。 实施脊背捏提疗法时，室内温度应适中，感觉不冷不热为宜。患者暴露背部 ...

螃蟹味美，且富含蛋白质、氨基 酸和硒、锌多种微量元素，适量进 食，不仅能补充蛋白质，还能预防肿 瘤、对抗动脉硬化。老年人适当进食 螃蟹，可强壮筋骨、活血脉。紫苏叶 有助于解螃蟹毒，用于烹煮螃蟹较 为适宜。 具体方法：鲜紫苏叶30克，豆 豉10克，螃蟹O．5公斤，生姜5片， 葱白5根。螃蟹洗净后取蟹肉切块， 用盐腌制备用。烧锅下油，．先用生 姜、葱白及豆豉起锅，其后放人螃蟹 同炒，并佐食盐调味 ...

　　有人说，健康在于运动；有人说，健康在于静止。我则认为，健康在于动静结合、和谐有序。 　　我看书、看电视、听音乐或者休息、散步、走路时，时而捏捏手指、揪揪耳朵、抖抖双腿、搓搓脚，时而按摩按摩腹部、头部和颈部，活动活动筋骨，或者闭目养神，安静歇歇。就这样轻轻松松得到休息，而且锻炼了身体。 　　同时，还自编了一套气功保健操，共计九节。 第一节，运气丹田（双手抱球、小腹微缩、前后摇摆）； ...

脊柱是支撑人体重量的重要结构，很容易因为劳累过度而造成损伤。针对脊背肌肉张力高、容易劳损的状况，可以通过以下几种方法来进行脊背保健。具体的做法是利用推、捏、点、按、叩、拍等手法对背部肌群的机械性刺激，促进脊背部的血液循环，改善局部肌肉的紧张程度，以缓解肩胛部、背部、腰部肌肉的痉挛，降低肌张力。同时使肌肉更加富有弹性，以达到提高腰背部肌肉力量，纠正异常姿势，减少酸痛感等治疗目的。 运用以下一些手法 ...

经常坐着的人，会造成下肢血液循环回流受阻，容易出现下肢浮肿，多发生在脚背、脚踝及小腿部位。经常刺激腹、踝部的水分、太溪等穴位有助于利水消肿，改善水肿症状。当然，如果水肿经过平卧休息仍难以缓解，最好到医院进行详细的检查，排除心肾疾病。 按水分 水分取穴为脐上1 寸。一手食指中指并拢成剑指，按在水分穴上，先向左转36圈，然后再向右转36圈，压按60次。接着做双手在下腹前三开合，开时手心向下，指尖向 ...

肢体麻木是许多中老年人常有的症状，表现为肢体对外界的刺激反应迟钝或皮肤有蚁走感，严重者对冷、热、痛、痒等刺激毫无感觉。临床上多种疾病都会出现肢体麻木症状。在积极治疗原发病的基础上，还可以采取运动疗法，也有助于改善肢体麻木症状。 先正立或正坐，双脚分开与双肩同宽，脚尖向前方，两眼平视，身体放松，调匀呼吸，宁神安静一两分钟。然后以左脚跟为轴，将左脚的脚尖横向外侧，身体随之尽力向左侧旋转并向下倾斜，双 ...

蛇肉15克，鸡脯、冬笋各100克，火腿20克，姜、麻油、料酒、味精、盐、胡椒粉各适量。制作时，将蛇肉斩成6厘米长的蛇简，加鸡汤、姜块，一起放在锅内煮，煮熟后将蛇肉切成细丝。将生鸡脯肉，冬笋也切成细丝。锅烧热，放人麻油、料酒，加鸡汤1000克煮开，蛇肉丝、鸡肉丝、冬笋丝入锅，调入适量盐、味精，再将已经烧热的蛇鸡汤倒人锅内，搅匀，撒上火腿丝，滴几滴麻油，撒上少许胡椒粉即成。蛇似龙、鸡似风，故名龙凤汤。 ...

鸡头实30克，羊脊骨1副，生姜汁10毫升。将鸡头实磨成粉，待用；煮羊脊骨熬取汤汁，用汁调鸡头粉，再加入姜汁、食盐等佐料调味，煮熟食之。每日1次。 配方中的鸡头实即人们熟知的芡实，善补脾去湿，固肾益精气；羊脊骨补肾强腰，健壮筋骨；生姜辛温散寒。三者相合；既可祛除湿邪而止痛，又可滋补肝肾而壮筋骨。凡屑肝肾不足，湿痹腰膝作痛者，可辅以本品食用。 ...

很多老年人出现筋骨扭伤的问 题，特别是在秋季频发。对此，专家 解释，筋骨扭伤并不是哪一个季节 特有的疾病，而是秋天适合老年人 活动，老年人在进行登山等运动时， 发生筋骨扭伤的概率也会增多。另 外，老年人骨质疏松也是其容易发 生扭伤的主要原因。其次，容易发生 扭伤的老年人也要考虑自身是否有 其他疾病，如肌少症引起的肌肉强 度不够和协调力不够导致的扭伤， 或视力下降使老年人视线模糊容易 发生磕拌跌倒等 ...

生栗子500克。将生栗蒸熟后风干，收贮备用；每日食10颗，细嚼。 原方用于老人脚气，肾虚气损，脚膝无力，困乏之症。栗子味甘性温，善补肾，壮腰，强筋。老年人尤宜食之。苏东坡之弟苏于由曾写诗说自己老来添了腰脚病，得益于山翁传他服粟之方法。栗子含有B族维生素，对脚气病也有防治之功。栗子也可合糯米为粥，既可补肾强腰膝，又可益气厚肠胃，肾虚脚弱，脾虚泄泻者均直食用。《本草纲目》就载有栗子粥。不宜单食栗子， ...