取首乌粉30克,粳米75克,大枣5枚(或小红枣8枚)。大枣洗后与粳米一起加适量水熬成粥,然后加入首乌粉(以少量冷水稀释),搅匀,再次煮沸后即可盛起服食。早晨空腹吃最好。
河蚌2只(150克),取肉洗净入锅略煸。加水1碗,大火烧开后,倒入豆腐半盒,马兰头100克,再度烧开后,加精盐、味精盛起。可单独食用,也可佐餐。
骨头海带汤辅治脂肪肝
取海带丝,动物脊骨各适量,精盐、醋、味精、胡椒粉各少许。将海带丝洗净,先蒸一下;将动物脊骨炖汤,汤开后去浮沫,投入海带丝炖烂。加精盐,醋、味精,胡椒粉调味即可。食海带,饮汤,适用于脂肪肝。
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