豆腐、
鸡血熟料(血
豆腐)各100克,皆切成
细条,
黄精10克,以冷水发透,
山药50克切条,鸡汤500克,盐、黄
酒、味精、淀粉汁适量,笋片或
黄瓜片少许。将
豆腐、血
豆腐、
黄精、
山药放入砂锅中,兑加鸡汤,加热煨炖至八成熟,加盐、黄
酒、笋片,熟后稍淋稀淀粉汁,汤汁明透即可。
本方
益气、养血、
滋阴、增力、复元,可为常人和体育运动员运动或劳动时以及平时小吃或佐餐食用。
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