中医认为，槐花味苦、性微寒，具有凉血止血，清热泻火的功效。药—理研究发现，槐花中含有芦丁，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血。
将槐花采摘洗净，稍微沥水，加入适量干面粉、少许食盐搅拌，使面粉均匀地粘在槐花上，然后上锅蒸15分钟即可，放温后食。也可将采摘的槐花晒干后泡水饮用，每次6-9克。长期坚持可有效预防脑出血。
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