秋季早晚温差较大，容易上 火，通常表现为咽喉干燥疼痛、眼 睛红赤干涩、鼻腔烘热、嘴唇干 裂、食欲不振、大便干燥、小便发 黄等。牛蒡子粥可调治上火所致 咽喉肿痛及上述不适症状，但大 便稀溏者慎用。

方法：牛蒡子20克(布包)， 大米0．1公斤。把两者放人锅中， 加清水适量，浸泡30分钟后，煎 煮2小时熬成粥，去牛蒡子，调入 适量白糖，分早晚2次空腹食，连 服5天。 周 洁

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