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《中药大辞典》：变蛋

出处： 《医林纂要》
实际拼音： Pí Dàn
别名： 皮蛋（《随息居饮食谱》），彩蛋、松花蛋（江苏）。
来源： 为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。
性味： 《医林篆要》："味辛涩甘咸，寒。"
功能主治： 《医林纂要》："泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。能散、能敛。"

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