甘草10克，大枣5枚，小麦10克。将3药用冷水浸泡后，用小火煎煮，半小时为1煎，共煎煮2次，合并煎液。每日2次，早晚温服，喝汤食枣。 本晶以甘凉小麦为主料，补心阴，养心气，以安神；辅以甘平之甘草补脾胃而养心气，使用甘温的大枣健脾益气，缓和柔肝，并润脏燥。3味合用，温凉并备，清补兼施，甘润滋补，平燥缓急。 据《日本东洋医学会杂志》报道，本汤能使脑神经的异常兴奋得到抑制，让精神神经系统的过敏状态恢 ...

   肉食类多吃猪脑和鸡。猪脑含铁、磷、钙等矿物质和多种微量元素。用猪脑、杞子、莲子炖吃，能健脑益智。鸡肉中的蛋白质对人体健康有特殊意义，尤其对大脑。它能维持平常的免疫功能、激素平衡、良好的肌肉收缩力和皮肤弹性。 ...

   果类多吃桔子和香蕉。桔子含有大量的维生素A1、B1、C，属于碱性食物，可消除酸性食物对神经系统造成的危害，对健脑益智大有帮助。香蕉有预防神经疲劳之效，香蕉中含有大量的钾，它对维持人体细胞功能和酸碱平衡以及改进心肌功能均大有裨益。 ...

牛肉250克，莲子、山药、茯苓、大枣各20克、小茴香各30克，食盐少许。将牛肉洗净切块，同莲子共人锅中加水适量，上火炖至半熟时，加入茯苓(布包)、大枣、小茴香、山药(洗净切片)、食盐，慢火炖至牛肉酥烂离火。 本方清香酥烂、滋而不腻。健脾益气、益精宁神，适用于病后气虚，血虚患者。 ...

黄花鱼1条(1000克)，鸡蛋清100克，西红柿2个，冬菇、冬笋、胡萝卜、青豆各少许，料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、生菜油、淀粉、清汤、葱、姜、蒜各适量。黄花鱼去腮、鳞及内脏，洗净后去头尾和骨、皮，取其肉切成长方形的片，鸡蛋清制成蛋泡糊，放人少许淀粉拌匀。将鱼片用盐、料酒、胡椒粉、味精腌上味，并放入蛋泡糊内一一沾匀，在热油锅中炸熟，摆在盘内。将葱、姜、蒜切末放在炒锅中稍煸，再加入清汤、精盐、味精 ...

羊心1枚，玫瑰花50克，藏红花6克，食盐适量。羊心洗净切片备用；玫瑰花捣烂取汁，放人小锅内，加清水、红花略煮片刻，取其煎液，加人食盐备用；羊心串在不锈钢烤针上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反复数次至羊心熟透，装盘盛之，佐餐食用。 本方补心舒肝，解郁安神，可改善睡眠，令人精神愉快。 ...

蔬菜类多吃菠菜、胡萝卜。菠菜是脑细胞代谢的优良营养品。其中所含的大量叶绿素具有健脑益智作用。胡萝卜含有大量以维生素A为主的多种维生素、无机盐和钙质等，营养丰富，有“小人参”之美誉，为健脑佳品。 ...

　　凌耀星 生于1919年。曾主编《难经校注》、《上海名中医学术精华》、《儿童多动症临床治疗学》等，并编写历届中医学院全国教材《内经讲义》，发表学术论文50余篇。    　　我毕生从事《黄帝内经》的教学与研究，这部中医学巨著中有关祛病强身的理论与方法非常丰富。在钻研过程中，我自然而然地身体力行，从而收到良好效果。 　　《内经》首篇就明确指出：“形与神俱，而尽 ...

如果您最近用脑比较多，感到大脑有些疲劳，或记忆力有减退现象，可有针对性进行营养补充，防止记忆力减退，提高大脑的工作能力。 1．核桃桂圆芝麻汤：核桃肉500克，桂圆肉、熟芝麻各125克共入一盆，加白糖适量，捣烂调匀装瓶。每日早晚各取1匙以沸水冲服(肠滑便溏者不宜服用)。 2．菊花枣仁桂圆汤：白菊花4朵，酸枣2 克研碎连同桂圆肉4枚入杯内，用沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙。以汤代茶饮，吃桂圆肉(肠 ...

老年痴呆是以记忆力丧失、智力减退等为主要表现的疾病，属于一种中枢神经退行性病变。近年来，此病发病率不断增高，给患者健康和日常生活造成了严重的危害。防治老年痴呆，主要从以下三步人手。 补肾虚 肾虚是许多老年性疾病的病理基础。肾为先天之本，生命之根，受五脏六腑之精而藏之。肾虚则五脏六腑皆虚，脏腑功能低下，代谢紊乱，变生诸病。脑为髓海，肾生髓，肾虚易致髓海空虚、大脑精神意识思维活动失常而产生老年性痴呆 ...

嘴一张一闭，做咬紧臼齿的动作20次 为1遍，休息3分钟，再 如此反复做4遍。注意 不要把嘴巴张得太大。在咬牙过程中唾液自然分泌，缓缓咽 下即可。 人的唾液中含有多种活性酶和激素，因此有延缓衰老 之效。另外咬牙动作牵动头面部的多块肌肉，可促进脑部血液循环，防止大脑退化，增强记忆力。 咬牙锻炼的具体方法是，将双手拇指按在太阳穴上，双手微用力压住太阳穴，然后有节律地咬动臼齿，以自我感觉舒适为宜。 ...

　　保持大脑功能效率，是越来越急迫的需要，也是养生学家们研究最多的领域之一。 　　“如果只是为了强身健体，坚持练习健美操就行了，而要保持大脑健康，就要锻炼你的神经。”这是神经操（Neurobics）创立者、美国北卡罗莱纳杜克大学医学中心的神经科学家劳伦斯·卡茨的名言。卡茨认为，如同在健身房中锻炼各部分肌肉以增强它们之间的协调能力与灵活性一样，通过锻炼大脑神经，同样可以激发大脑各个领域的活力。 　　 ...