起于神农而逮于今，医籍记载诸如“解诸毒”“主解酒毒，止烦渴”“消酒”，治“酒醉不醒”的中药林林总总，组成了一个庞大的解酒药阵。如葛根、葛花、萝卜丝(煮汁)、西瓜、茶(茶种子)、刺五加、生藕片、冰(解烧酒毒)、乌梅、甘蔗、菱角、赤小豆(利尿止渴解酒)、砂仁(消食醒酒)、槟榔(杀虫醒酒，过服则损真气)、五倍子(敛汗解酒)、地榆(消酒)、神曲(解酒化食)、冬瓜、柿子、地榆、苦参、盐麸子、橄榄等，不下50 ...

醉酒醒来常会出现头痛、胸闷、呕吐、咽痛、痰多等症状。中医认为，这是过量饮酒导致胃、肺积热过盛，“酒毒”上扰清窍所致。下面介绍一个治疗酒后头痛、止呕的验方。 竹茹10克，鸡蛋5枚(只取蛋清)。将竹茹煎煮好后，去渣，等药汁放凉后，将鸡蛋清放入，搅匀。放在火上，煮沸即可。 竹茹为淡竹的茎秆除去外皮后刮下的中间层，其性味甘凉，有清热化痰，除烦止呕之功，善治胃热呕吐、痰热呃逆、虚热呕秽等多种吐逆之证，且 ...

　　现代人酒席应酬颇多，盛情难却之下，觥筹交错之间难免会多饮几杯，而多饮伤肝造成身体不适，中医称为“酒毒”。 为了对付酒毒，缓解饮酒过度出现的症状，历代医家摸索出许多有效方药。 　　１． 【葛根】 《食疗本草》中指出：“葛根蒸食之，消酒毒。”治酒醉不醒，可用葛根煎汤取汁饮。 　　２．【葛花、菊花】 葛花为葛藤未开放的花蕾。《滇南本草》载：“葛花解酒醒脾，治胸膈饱胀发呃，呕吐酸痰，酒精伤胃， ...

　　葛花：为葛藤上未开放的花蕾。其性味甘、平，入脾、胃经，具有解酒醒脾之功效。主要用于饮酒过度出现的头痛、头昏、烦渴、饱胀、呕吐酸水等，可取葛花10～15克，水煎服。 　　乌梅：性味酸、平，入肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺生津等功效。可用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴等症。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒烦渴，取乌梅30克，水煎服。 　　白茅根：又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱经，具有 ...

葛花：具有解酒醒脾之功效。主要用于饮酒过度出现的头痛、头昏、烦渴、饱胀、呕吐酸水等，取葛花15克，水煎服。 乌梅：具有敛肺生津等功效。可用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴等症。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒烦渴，取乌梅30克，水煎服。 白茅根：又名茅草根，具有凉血止血、清热利尿之功效。取白茅根15—30克，水煎服，可用以解酒毒。 桑椹：具有滋阴补血、生津润肠功效。《本草纲目》中有捣汁饮解酒 ...

枳椇子，又名木蜜、拐枣、鸡爪子等，为鼠李科植物枳椇的带有肉质果柄的果实或种子，形似鸡爪，甘甜可口，兼具药食两用价值。 枳椇子性味甘酸、平、无毒，具有解酒毒的功效。枳椇全身是宝。枳椇的根可治劳伤吐血，风湿筋骨疼痛。枳椇树皮可冶食积，并有舒筋活血的功效。临床上枳椇子主要用于解酒，以下两方可供选用。     枳椇子解酒粥：枳椇子10克，大米100克。将枳椇子择 ...

芹菜汁：取适量芹菜洗净切小段，榨汁饮用，可消除醉酒后的头晕脑涨、呕吐等不适。芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。 西红柿汁：取西红柿若干，切成小块，榨汁饮用，1次最少饮300毫升，可使洒后头晕迅速减轻。西红柿中富含特殊果糖，能促进酒精的分解。 ...

　　“酒，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！在中国，酒不仅仅是一种食品，也是一味中药，更是一种文化；不仅是社交文化的载体之一，也有‘李白斗酒诗百篇’等饮酒激发出奇思妙想的美谈。但是，经常饮酒、过度饮酒，就会损伤健康。”在近日河南省中医院举办的公益健康讲座上，王宇亮主治医师生动形象地总结了“酒友”们通常的感受，并介绍了中国的酒文化及酒与疾病的关系。 ...

　　自制中药戒酒口服液治疗酒依赖，一周有明显起效，而且没有副作用。 　　方药组成是：葛根20克，龙骨40克，牡蛎40克，赤芍20克，白芍20克，黄芪40克，全蝎5克，天麻5克，牛膝15克，桂枝15克，钩藤5克，羌活15克，地龙10克，白术15克，泽泻15克，猪苓15克，茯苓15克，每日一剂，水煎至200毫升，分两次口服。疗效较佳。 ...

蜜拌苦瓜 洗净苦瓜，去籽及白膜，切粗丝，下入开水锅中焯透，捞入冷水中浸凉，控净水，撒上盐拌匀，。静置10 分钟，控净水装盘，淋上蜂蜜即成。 银耳西芹 银耳洗净，放入开水锅中焯1 分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用。芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，控水备用。海米洗净，放开水中焯一下，捞入碗中，加少许水，上笼蒸30 分钟，晾凉。把芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。 ...

　　时下已近年关岁末，节假日会餐，喜庆日宴会，亲朋好友欢庆日渐增多，此时，适当的饮点酒助兴，能增加欢乐气氛，对健康也无大碍，一般是允许的，但绝不能大量饮酒，特别是酗酒，酗酒对身体的伤害最大。以下几种解酒法，希望能对饮酒者有所帮助。  　　酸枣葛花根解酒  酸枣、葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 　　葛花解酒  葛花 ...

　　1．葛根20克，龙骨40克，牡蛎40克，赤芍20克，白芍20克，黄芪40克，全蝎5克，天麻5克，牛膝15克，桂枝15克，钩藤5克，羌活15克，地龙10克，白术15克，泽泻15克，猪苓15克，茯苓15克。每日一剂，水煎至200毫升，分早晚两次服。一般服药7剂即可见效。 　　2．葛根30克，党参、茯苓、白术、枳椇子各12克，泽泻、猪苓各10克，白豆蔻、砂仁各5克。水煎服，每日一剂。一般情况服药5 ...