半夏山药粥  　　用料  清半夏30克，山药30克，白糖适量。 　　做法  将山药研末，先将半夏煎煮取汁一大碗，去渣，调入山药末，再煮数沸，酌加白糖和匀，空腹食用。 　　功能  健脾祛痰、降逆止呕。 　　主治  脾虚诸症。还可治疗湿痰咳嗽、恶心呕吐等症。 　　生姜粥 　　用料 &nb ...

　　主料  牛肉300克。 　　配料  仙人掌70克，鸡蛋2只。 　　调料  葱、姜、盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉、鸡汤。 　　作法  仙人掌洗净，去皮刺，放入沸水氽约1分钟，捞出晾凉，用刀将其切成丝，放在盘内备用。将牛肉洗净，剔净筋，顺着肉势切成约2毫米粗、6厘米长的丝。把葱、姜洗净，切成丝，鸡蛋打开，去黄留清 ...

　　党参粥 　　材料  党参10克，茯苓10克，麦冬6克，粳米50克。 　　做法  清水煎煮党参、茯苓、麦冬、取汁去渣，再用药汁煮米成粥，晨起做早餐食之。 　　功能   补中益气、滋养胃阴。 　　主治   凡因脾胃气阴不足而引起的饮食不下、呕恶或消化不良，可辅食此粥。 　　炙黄芪粥&nbs ...

      据《本草纲目》，犬性温暖，能治脾胃虚冷之疾，脾胃温和而腰肾受荫矣。冬令常食狗肉，脾肾双补，是脾肾亏虚，下元不足者的理想食疗方。粳米有补脾胃的功效，两者合用，效果更加彰显。 　　食疗方如下：狗肉100克、粳米100克，调味品适量。将狗肉洗净，切成肉末，用开水焯掉腥味后，和粳米一同放入砂锅中，加清水适量，煮至稀粥，放入调味品再煮几沸，每周 ...

民谚说：“冬季进补，来年打虎。”在冬季通过食物进补，已经成了我国许多地区的食俗。但是脾胃不好的人进补前一定要先调理好脾胃，这样才能更好地吸收补品，使补品的功效得到最大发挥。 如果你经常出现腹部胀满、嗳气反酸、乏力厌食、大便稀薄等症状，则可以在进补前二三天吃一些补脾益胃的食物，如山药、薏苡仁、芡实、莲子等。 如果你平时食欲不振吃进去消不了，或者一吃就饱，或者经常暴饮暴食，则需要在进补前二三天吃一 ...

高梁，其味汁、涩，性温，入脾、胃经，具有健脾和胃、温中消积的作用，适用于脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻等人群。高梁的尼克酸含量虽然比玉米低，但为游离型，更易被人休吸收，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥，能取得明显的食疗效果。 高梁的制作方法多样，可以煮粥、煮饭或磨粉用于制作糕、饼等，普通人群每天推荐食用量不超过30克。由于高粱的蛋白质小赖氨酸含显较低，因此，需要与肉和豆制品一起食用才能起到蛋白质互补 ...

　　治疗饮食所伤，如单纯着眼于邪实，即食积，我们通常会选用平胃散、保和丸、小承气汤或大承气汤等方，“焦四仙”、牵牛子等为常用药物。 　　显然，枳术丸与上述用药有别，方中重用白术为君，侧重着眼于正气，即“胃气”（脾胃之气）。正如李东垣所说：“白术者，本意不取其食速化，但久令人胃气强实，不复伤也。”“夫内伤用药之大法，所贵服之强人胃气，令胃气益厚，虽猛食、多食、重食而不伤，此能用食药者也。”治疗的目 ...

　　笔者老师北京中医药大学东直门医院姜良铎教授对脾胃病的治疗提倡从调动人体各方面积极因素、促进脏腑之间生理功能协调出发，采各家之长，轻灵用药，以通为补，达到升降平衡得宜，气机转化正常。从各个脏腑的功能特点来看，主要表现为胃主和降，脾主升清，大肠主传导，肝主疏泄，肾主关约等。由于消化系统有关的各个脏腑在生理功能上存在着相互依存和彼此制约的关系，并以经络气血为媒介相互联系和传递信息，形成一个协调统一的 ...

　　连续几天，各式大餐吃遍，假期过半时就要开始调理，帮助肠胃恢复。调理并不复杂，大家不妨参考专家意见，选择相应的食物来清除节日里“潜伏”进身体的“健康杀手”。 　　 　　降火解腻 白萝卜最好 　　过年免不了大鱼大肉大吃大喝，吃多喝多很容易就出现胃腹胀满、消化不良，如何消脂除腻？广西中医学院附属瑞康医院消化内科王宇飞医师支招，此时吃白萝卜最好。他说，吃肉多了人容易生内火，导致上下不通 ...

  在胃病的好发季节，人们除了作息规律、注意保暖和饮食健康外，还要注意健脾胃锻炼。下面给大家推荐一些举手之劳的健胃方法，可在日常生活、工作中随时随地锻炼。   饭后弯腰   每天饭后半小时，弯几次腰，达到90度，就能很好地促进食物消化。再配合轻松的运动，如散步10～30分钟（暖和时可到户外，天冷时在室内），效果更好。 &nb ...

  食材：牛肉300-400g、土豆200-300g、食盐、胡椒粉。   做法：土豆削皮切块，牛肉切块后放入沸水中焯10分钟捞出洗净；锅加热后倒入油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；另起油锅下入牛肉块炒，加入土豆和清水，没过牛肉，烧开后转小火慢炖1-2小时至牛肉酥软、土豆熟透，加入食盐和胡椒粉调味即可。   功效：补脾胃强筋 ...

  春季可选用一些暖胃的药膳来调补脾胃。   1.蜂蜜姜茶。生姜一块（约拇指大），去皮切丝，清水适量煮开30分钟，加入蜂蜜2~3汤匙即可。经常饮用可温胃健脾。   2.羊芪糯枣粥。取羊肉150克，黄芪10克，红枣10枚（去核），干姜5克，糯米100克，加水适量煮粥，调味食用。具有温阳、补气、健胃之功效，可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等 ...