《中药大辞典》：火腿
出处：
《药性考》
实际拼音：
Huó Tuǐ
来源：
为猪科动物猪的腿腌制而成。
性味：
①《药性考》："咸，温。"
②《纲目拾遗》："味咸甘，性平。"
用法用量：
内服：煮食或熬汤。
《中华本草》：火腿
出处：
出自《药性考》。
实际拼音：
Huó Tuǐ
英文名：
ham
来源：
药材基源：为猪科动物猪的腿腌制而成。
拉丁植物动物矿物名：Sus scrofa domestica Brisson
采收和储藏：宰杀后，去毛，取腿，腌制。
原形态：
猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异基本特微是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。
生境分布：
生态环境：杂食性家养物畜，繁殖力强，孕期约4个月。
资源分布：全国各地均有饲养。
性味：
味甘；咸；性温
归经：
脾；胃经
用法用量：
内服：煮食或煎汤，适量。