动物肝粥的作用与功效、副作用、处方|中医参考

《粥·炖品·饮料》：动物肝粥

名称： 动物肝粥

处方： 动物肝（猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝均可）100～150克粳米100克葱姜油盐各适量

制法： 将动物肝洗净切成小块，与粳米、葱、姜、油、盐一起加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

功能主治： 补肝，养血明目。适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、疳眼、目昏眼花等。

用法用量： 每日早晚空腹趁热顿食。