食治秘方
客曰∶万病皆从口入,如何食反能
治病耶?盖草木药石,得
五行之
偏气,如人之得疾。因
五脏有偏胜,则气血有偏倾。故用
偏气之
药物,治
五脏偏胜之气血,使得归其正。然中病则已,不可过焉,过则药又反能生病也。是故饮食,人赖以养者,贪嗜之,所以有万病皆从口入之说,亦犹是耳,且
五谷得
五行之
正气,尚有是说。盖饮养
阳气,
食养阴气,《
内经》言之详矣。
五谷为养,
五果为助,血气调和,长有天命。何况今人忽而不讲,惟知药可
治病,不知饮食
起居之间,能自省察,得以却疾
延年也,古人食治之方,良有深意,卫生者鉴之。