补法又称补益法、补虚法，是用一些滋补强壮的药物，以达到补益人体脏腑气、血、阴、阳之不足，改善人体虚弱状态，治疗各种虚证的方法。通常将补法分为补气、补血、补阴、补阳四类来运用。 补气药物性味大多甘平或甘温，适用于气虚证，如倦怠无力、气短声低、神疲懒言、头晕自汗、食欲不振、大便溏泻、舌淡、脉虚弱等，常用药物有党参、黄芪、白术等，常用方剂如补中益气汤、四君子汤。 补血的药物性味大多甘平，具有 ...

　　芡实是睡莲科水生植物芡的成熟种仁，是一味常用的收涩类中药。中医认为，芡实性味甘涩而平，具益肾固精，健脾止泻，除湿止带之效，主要用于治疗肾虚遗精、滑精，脾虚泄泻及脾肾两虚之妇人带下等症。冬季进补吃些芡实，符合“冬日养肾”和“冬主藏精”的传统养生理论。 　　芡实桂圆枣仁粥 　　芡实60克，桂圆肉50克，糯米100克，炒酸枣仁20克（纱布包好），蜂蜜20克。前四物共置粥锅中，加水1000毫 ...

　　11月8日，《中国中医药报》刊发了一则有关秋冬进补的科普调查报告。调查结果显示，在不同品牌的阿胶中，11位参与调查的国医大师100%选择了东阿阿胶作为进补推荐。 　　这一调查结果公布后，立刻引发了广泛关注。许多读者朋友也很好奇，由于对阿胶不了解，买阿胶时一些导购员会说不同品牌的阿胶都差不多，自己也就相信了。可是，为什么国医大师们却没有选择“都差不多”，而是有如此明显的品牌倾向性呢？ ...

　　买阿胶，算便宜账还是算功效账？当然要算功效账，不能图了便宜吃大亏。 　　秋冬进补季节到来，很多人大量购买阿胶，用阿胶来进补也已成很多人的一种习惯。但市面上的阿胶不少，价格也高低有别。有人说，300多元和1000多元的阿胶功效差不多。这种说法对吗？ 　　先来看一组价格对比。宁夏枸杞的市场价通常为其他非道地枸杞的2~3倍；四川产花椒的收购价也是其他产区的2倍；仿野生栽培的铁皮石斛鲜条每公 ...

　　立冬后，很多人已经着手服用膏方进行调补养生了，但有些人因服用方法不对而引起身体不适。湖北省襄阳市中医医院主任医师莫天栩提醒：冬令进补应该慢慢收功，越急越难见效，要掌握节奏做到“慢、停、调”。 　　“慢”即膏方开始服用时宜少量，并慢慢增加到平常量，其间可以根据身体反应自行做调整。极度虚弱的人或老年人更不能求功心切而一次大量服用，以免“虚不受补”。脾胃不好的人要根据胃口情况调整剂量。值得提醒 ...

　　为了读者朋友更好地了解秋冬如何进补和滋补膏方的关键，以及如何鉴别制作膏方的关键药材之阿胶等进补知识，笔者就这方面问题请教了张灿玾与张学文两位国医大师。 　　问：现在又到了秋冬滋补的时候，秋冬滋补应该注意什么？ 　　张学文：从中医传统来讲，进补注重食补，有些药物既是药物，也是食品。比如阿胶，从古至今，许多人都将它当成食品来对待，经常熬胶来吃，既补养了身体，也延长了寿命。 　　虽然没 ...

　　立冬后，父亲感觉手脚冰冷。一位老中医告诉父亲，在冬天常喝“暖身汤”，对身体保暖特别有帮助。比如：胡萝卜牛肉红枣汤可暖身滋补，保障血液的通畅运行，增强身体的免疫力。  　　“暖身汤”做法简单，选取新鲜胡萝卜250克，牛肉250克，红枣6颗；准备好姜片、葱段、盐、植物油各适量。胡萝卜洗净去皮，切成小段；红枣洗净去核；牛肉洗净，切块。炒锅中放入少量植物油烧八成热后，下姜片、葱段爆香， ...

　　俗话说：“今年冬令进补，明年三春打虎”。随着冬季的到来，我们的身体处于“封藏”时期，此时服用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。冬令进补，我首选山药。 　　走进菜市场，卖山药摊点有那么几家。山药按粗细分几等，价钱也不同，当然粗壮点，品相好点的价钱自然高点；而那些细小的，弯曲不直的山药价钱略低一点。 　　按以往的经验，我觉得破损的山药虽然品相不是很好，但自己家里吃 ...

　　秋冬进补，为何国医大师们一致选择东阿阿胶？对此，记者采访了国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰，以下为对话实录： 　　日前，本报就 “秋冬进补”如何滋补这一问题，在国医大师中进行了一次调查。结果显示，在制作膏方时，对于阿胶品牌的选择，国医大师们首选东阿阿胶。相比市场上其他品牌，东阿阿胶有何特殊性？ 　　秦玉峰：对国医大师们的选择，作为东阿阿胶一员，我深感荣 ...

　　近年来，随着国人养生热潮，秋冬进补的传统逐渐回归，越来越多人加入到了这一行列。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，秋冬时节进补不仅能固本培元，调整人体气血阴阳平衡，而且有利于驱病祛邪，使身体正气恢复。 　　然而，许多消费者在秋冬进补的认识上存在误区，甚至因错误的进补方式而损害了身体健康。如一些消费者没有了解自身体质，虚实不分，盲目进补，造成了一些不良后果；一些消费者则认为东西越贵越好，进补 ...

杜仲15克，栗子250克，猪尾1条，生姜2 片，红枣1枚，陈皮1块。将栗子去壳；杜仲、陈皮、红枣用水浸洗；猪尾洗净切段。 上料同放砂锅中，加水以文火炖至猪尾熟烂即可。 功效：强壮补虚，治疗肝肾不足、气血两虚之腰膝酸痛、两腿无力、步履不便等。 赵晓光 腰眼穴为经外奇穴，在腰部，第4腰椎棘突下，旁开约3.5寸的凹陷中。 按摩办法： 自我按摩时，先找第4腰椎棘突这个程度线。它 ...

中医把栗子列为药用上品．认为其能补肾活血、益气厚胃．可与人参、黄芪、当归相媲关，尤其对肾虚有良好疗效．故称“肾之果”。现代医学认为．栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质．有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用，所以对老年人颇为适宜。 栗子以风干为佳．一次服食不宜过多，如治腰腿病，需生食，细嚼，连液慢咽。果子加工方法多样．可炒可煮．加糖和少量奶油、奶酪拌食．犹如 ...

　　冬季进补，如何吃肉？在“大篷车”活动现场，有市民向医生咨询这样的营养问题。 　　 　　多吃瘦少碰肥 　　桂林市中西医结合医院消化内科主治医师张伟林表示，肉类里除了含有脂肪，还含有丰富的优质蛋白质，所以要适当吃肉补充营养。 　　“瘦肉和肥肉的脂肪含量可相差6倍之多，所以低脂饮食中应多吃瘦，少碰肥。”张伟林指出，肉类中鱼、鸡、牛及瘦猪肉的脂肪含量相对较低，而带“肥”字的肉脂肪含量 ...

我退休快10年了，老友们都说我不像年过70的人，头脑清楚，不忘事。其实我的秘诀就是多年前看到的一方药膳，每年冬天我照方坚持进补，感觉颇有效果。 方法为：取碎核桃肉10克，糯米酒 20克，加水300毫升，煮沸后，打入鸡蛋一只，搅匀，当早餐食用，冬季每月食用不少于20次。甘肃兰州 陈广征 编辑提示：阴虚火旺及腹泻患者忌服本方。 ...

　　滋金补水膏的君药为鹿茸，余下二十几味药为辅助药，大部分属于植物类。现将其两种制作方法介绍如下。  　　方法一：把鹿茸片放在容器里，最好是银制的，加水超过鹿茸5至6厘米，大火煎沸后小火炖150分钟，取出膏汁单放备用；取出煎软了的鹿茸片与辅药放在容器里，加水超过药面4厘米，大火煎沸后小火煎30分钟，取出药汁单放；再加水到辅药中，超过6厘米，再煎，大火煎沸，小火煎40分钟取出药汁。 ...