糖尿病足的症状和体征因病程和病变严重程度而有所不同。轻者只有脚部微痛、皮肤表面溃疡；中度者出现较深的穿透性溃疡合并软组织炎；严重者在溃疡同时合并软组织脓肿、骨组织病变，脚趾、脚跟或脚背局限性坏疽．甚者出现全脚坏疽。中医认为，糖尿病足是由于局部气血运行不畅，气滞血瘀所致。对于轻度糖尿病足的患者，可以配合药膳治疗。
1．丹参、红花各6克，桃仁9 克，鸡蛋2枚。将丹参、红花、桃仁常法煎煮，取药汁。然后，用药汁煮鸡蛋，熟后只吃鸡蛋。丹参、红花、桃仁都具有活血化瘀功效，鸡蛋则能补气血。气血运行通畅则糖尿病足自愈。
2．鲫鱼1条(约400克)，当归10 克，红花5克。将鲫鱼去内脏清洗干净后，把当归和红花装入鱼肚中，外面用荷叶包裹，上蒸锅蒸10 分钟即可，去中药，食鱼。当归活血补血，红花祛瘀生新，鲫鱼利水消肿，对轻度的糖尿病足患者很有利。 (胡斌)
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