猪蹄1000克,花生米(带红衣)40克,大枣40枚,料油、白糖、葱段、姜、味精、花椒八角茴香、盐各适量。先将猪蹄去皮洗净,用清水煮至四成熟后捞出,用油涂试均匀,放人植物油中炸成金黄色,放人砂锅内,注入清水放入其它原料及调料,在旺火上烧开后,再微火炖至烂熟。分4顿佐餐食用,连服10--15日。
    本方补中益气,养血补血,养发乌发。
    

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