[制法与用法]先煮米作粥如常法，将要熟前放入百合煮熟即可，食时放入冰糖调匀，晨起作早餐之用，（如无鲜百合可用干百合粉。）
[功效与应用]补肺益脾，定喘止咳。凡因肺阴不足，脾气虚弱引起的咳嗽、喘气、这力、少痰，食欲不佳而时有虚热烦燥而黄体瘦者，即可辅食此粥。
注：百合甘平，功专润肺止咳，且又有益气调中清热宁心的作用。除作为治疗阴虚咳嗽 主药外，尚可治神不守舍之烦燥不安症，故古方有以百合为主治疗”百合病”的方子。如今的小吃店亦有”百合羹”出售，即是百歙 加冰糖等配制的甜美食品，并有延缓皮肤衰老之功效。
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