湖北省武汉市读者梁继安问:

吃哪些食物可使皮肤变白呢?

答:皮肤白不自,有先天的因素。更有后天的养成。研究表明,排除遗传的影响。皮肤白皙的程度主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间,分布着黑色素细胞,它含有的氨酸酶可将氨酸氧化成多糖,中间再经过一系列的代谢过程,最后便可生成黑包素。黑色素生成越多,皮肤就越黝黑;反之,则皮肤就越白暂。

经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物,皮肤就能变得较白皙。有两类食物可使皮肤变白。

1.富含维生素C的食物 维生素C能中断黑色素生成的过程,并能降f氐血清铜氧化酶含量,影响氨酸酶的活性,从而干扰黑色素的生物合成。

2.富含维生素E的食物 维生素E在人体内是一种抗氧化剂,能抑制不饱和脂肪酸及其他一些不稳定化合物的过氧化.从而有效地抵制脂褐素在皮肤上的沉积,使皮肤保持白皙。

那么,如何吃出白皮肤呢?饮食的调整有助于黑皮肤从内到外彻底变白。具体在饮食的选择上,适当增加以下食物的摄人量,可保持皮肤的健康美丽。

(1)西蓝花:能增强皮肤的抗损伤能力,有助于保持皮肤弹性。

(2)胡萝卜胡萝卜素有助于皮肤细胞组织的正常,减少皮肤皱纹,皮肤润泽细嫩。

(3)三文鱼:能防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。

(4)海带:常吃能够调节血液中的酸度。防止皮肤过多分泌油脂。

(5)猕猴桃:可干扰黑色素生成.并有助于消除皮肤上的雀斑

(6)西红柿:有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑,且不易补晒伤。

(7)蜂蜜:常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽

(8)肉皮:能使细胞变得丰满,减少皱纹,增强皮肤弹性。 (姜川辉)

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