方法:用9度的醋600毫升,平均分成3份,取红皮鸡蛋3个,选择第一份香醋加入鸡蛋1个.密封浸泡48小时.待蛋壳软化.仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破.将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀.再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分 3~6次服完,服用时可以加适量蜂蜜或糖,第二、三份浸泡时间最好是在前一次浸泡好的醋蛋液服用完后,继泡的鸡蛋也浸泡好为宜,不要间断。本方法对于高血压、风湿病、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等也有较好的效果。 (陈耀恒)
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