《病源论》云∶蟹食水茛，水茛有大毒，故蟹亦有毒者。中其毒则烦乱欲死，若被霜以后遇毒，不能为肉（害）。
《本草》云∶食蟹中毒方。
捣生苏汁，煮干。煮苏汁、冬瓜汁并佳。
《葛氏方》治食蟹及诸膳中毒方∶浓煮香苏，去滓，饮其汁一升。
《僧深方》治食蟹中毒方。
煮芦蓬茸饮汁之。
《千金方》治食蟹中毒方∶冬瓜汁，服二升，亦可食冬瓜。（《葛氏方》捣汁饮一二升。）