冬秋季天气逐渐变得凉爽，“贴秋膘” 又开始在很多地方流行起来。古时人们 在经历过高温湿热、食欲不振的“苦夏” 之后，多在立秋之时“以肉贴膘”，为秋收 农忙打下身体基础。而现代人早已过了 普遍温饱不足、农耕体力消耗大的时代， 主食、肉蛋及油脂的摄人量早已超出日 常需求。此时再以“贴秋膘”为由敞开肚 皮大吃大喝，轻则导致胃肠道功能紊乱， 出现腹胀、腹泻等消化不良症状，重则诱 发心脑血管疾病。 “ ...

来源：中国中医药报　作者：刘萍   　　近代学者认为，五味合化是由五味药性理论发展而来的一种配伍思想，指酸、苦、甘、辛、咸五种药性和滋味配伍使用后，可以产生新的功用。《素问·阴阳应象大论篇第五》提出“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴”，正是酸甘化阴的起源。汉代张仲景在酸甘化阴的指导下创立经方芍药甘草汤，治疗伤寒误汗伤阴病证。此后历代医家不断发展和丰富酸甘化阴的理论和内涵。时至今日，基于 ...

阴虚症多见消瘦、口干烟燥、头晕耳鸣、舌红苔少、脉细。或阴虚火旺、唇赤颧红、心烦失眠、手足心热、潮热盗汗、遗精白浊等证，常见心阴虚、肺阴虚、肝肾阴虚、胃阴虚、肾阴虚，临床须辨证调治。 1．心阴虚：症见心悸气短．心烦失眠．多梦，自汗盗汗，脉细，舌尖发红等。方用天王补心丸或生脉饮调治。 2．肺阴虚：症见干咳痰少，咽干口渴，痰中带血，脉细苔黄。方用养阴清肺丸或百合固金丸调治。 3．肝肾阴 ...

现代医学已经证明，铁皮石 斛确实具有滋阴润肺，养胃生 津，健脑明目，清热及补五脏之 虚劳的神奇药效。不仅可以增加 人体的免疫力，而且具有抗衰 老、防治癌症作用，用于治疗呼 吸道疾病、糖尿病等疾病有良好 疗效。这里介绍二则具有良好疗 效的石斛茶： 1．石斛麦冬茶：取石斛、麦冬、 谷芽各10克，放入杯中加沸水冲 泡后20分钟后代茶饮。每日l 剂，多次饮服。该茶具有滋阴润 燥，养血生津和延年益寿之 ...

  中医认为山楂适用于脾虚积滞、痞满泻痢。山楂所含有的维生素E是水果里面最丰富的，另外，还含有胡萝卜素等有益于人体的物质。山楂中还含有大量的有机酸、果酸等，所以空腹生吃山楂对胃有一定的刺激。将其蒸熟能够健脾开胃、消食、活血化痰。   要蒸山楂就要先把山楂去核放进碗中加入少许冰糖，上锅蒸15分钟即可食用。注意，山楂不可多食，吃多了反而容易积食。 &n ...

　　●胃喜润恶燥，压力大、常熬夜或夏季出汗过多，均可伤胃阴 　　●胃部隐隐作痛、想吃却吃不下，是胃阴不足患者常有的感觉 　　支持专家： 　　戈焰 广东省第二中医院消化内科主任 　　常年熬夜 胃阴不足 　　40多岁的王先生是一家学术研究机构的骨干，常年熬夜写文章，消瘦的他虽没什么大病，但最近几年，总是觉得胃不舒服，常常隐隐作痛，有时明明觉得肚子饿，却吃不下什么东西。&n ...

　　有人问“老不见胖的人如何增肥呢”？笔者认为，瘦人多虚多火，好动亢奋，其成因与先天遗传基因，饮食生活习惯，所处环境温度、湿度等多种因素有关。 　　瘦人多虚多火，治当以养血滋阴，降火安神为主，但孤阴不长，独阳不生，故宜在养血滋阴，降火安神药中加入适当补气药方可提高疗效。方用鸡腿两只，生牡蛎、枸杞子、山萸肉各30克，当归、首乌、夜交藤各15克，太子参、炙黄芪各10克，菊花3克。日1剂，加水煎煮，熟 ...

材料：黑豆50克，莲藕0．5公斤，母鸡一只(约1．5公斤)，大枣(去核)6枚，葱、姜、食盐各适量。 做法：先将鸡宰杀、洗净、切块，藕去皮切成块状，姜切成片，葱切段；然后将泡过水的黑豆放入锅里干炒不放油，用大火炒到黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，捞出备用。将鸡放入开水锅中加入料酒焯去腥味，捞出后放进清水里洗净，再放入另一开水锅里，同时加入葱段、姜片、大枣、莲藕、黑豆以及适量食盐，用大火煮至 ...

    阴虚证多见于热病后期与多种慢性病，常见有肺、胃阴虚与肝、肾阴虚等证。肺胃阴虚较为轻浅，如未及时治疗或治疗不当，可波及肝肾，尤其损及肾阴。肾阴又是元阴之本，对人体各脏腑组织器官有滋养，濡润作用。当肾阴虚损到一定程度，又会阴损及阳。补阴药膳多以甘凉滋养阴液药物和滋补营养食物配伍。     凡以滋养阴液，并能改善或消除阴虚证为主要 ...

　　西洋参，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，能滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴等，如现代医学所谓的心功能不全、心脏神经官能症、神经衰弱、慢性支气管炎、肺气肿、亚健康状态及病后或化疗放疗后体力不支等。张锡纯说：“西洋参能补助气分，兼能补助血分。因其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”常用量为3~ ...

人体阴阳水火是相互依存、制约的。阴虚体质是相对阴液不足（水亏），因此阴虚体质会常见不润燥涩，内热上火之象，比如形体消瘦、官窍干涩、心烦易怒等。阴虚体质的人养生就要注意镇静安神，少吃辛辣、多吃滋润的食物。      我读大学时，有一个同学在复习功课的时候，总要带个盆，接点儿凉水，然后把脚放在凉水里，手旁边还要放两块石头，摸着石头看书。我很奇怪，问她为什么要这样， ...

　　组成　生地15克，山萸肉10克，旱莲草12克，粉丹皮9克，泽泻10克，茯苓12克，猪苓15克，怀牛膝12克，桑寄生15克，白茅根30克，生益母草30克，黄芪30克，小叶石韦12克。 　　功能　滋阴益肾，利湿清热，益气化瘀。 　　主治　慢性肾小球肾炎、肾病综合征、IgA肾病、肾盂肾炎、慢性肾功能衰竭（氮质血症期），症见眩晕耳鸣，腰膝酸软，五心烦热，颜面或四肢浮肿，舌淡红少苔或无苔，脉细数，证 ...

阴虚人群可试试花胶炖鸡   阴虚人群通常容易上火，而由于岭南地区气候潮湿，又容易兼有湿热。照中医理论，阴虚人群本该滋阴，但太过滋阴容易留湿，过于祛湿又容易伤阴，所以阴虚兼有湿热最不易治。   但“春夏养阳，秋冬养阴”，进入冬季恰是阴虚体质调理身体平衡的最好时机，可适当进食沙参、麦冬、百合、石斛、生地、玄参等，还可以选用阿胶补血养阴，或可试试花胶（又称鱼肚）炖鸡食 ...

老年朋友容易对环境改变产生不适应，出现心态的异常，影响健康。 中医学认为，不同的情绪变化是五脏六腑精气盛衰的反映。年纪越大性情就越不稳定，急躁易怒或保守固执。这和年老肝肾两虚及阴虚阳亢有关。肝阳亢盛，常出现情绪的异常变化。 黑菊粥具有滋补肝肾、平肝潜阳之功效，且四季皆可服食。取黑米O．1公斤，白菊花lO 朵，大枣lO枚，一同熬粥，熟后加冰糖调味食用。每日早晚符服1次，连服2周。黑米健脾 ...

　　酥蜜粥 　　将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。 　　酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载;“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。 　　熟地粥 　　取熟地20克用纱布包好与适量水煮 ...