[原料]冬瓜300克，甘薯200克，玉米粉100克，盐5克，葱10克，姜10克。     [制作]冬瓜去皮后斩成细末，甘薯斩成细泥，加葱、姜、盐、玉米粉调匀。将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。     [用法]可作为主食食用。     ...

   [原料]鲜韭菜50-150克，生姜20-30克，鲜牛奶250克。     [制法]将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取汁液，加入鲜牛奶中，加热煮沸即可。     [用法]频频温服或佐餐食用。     [功效]温中下气，和胃止呕。  ...

   [原料] 家山药500克，白糖50克，醋50克，面粉50克。     [制法] 将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，使汁收浓、裹匀山药块，即成。   &nbs ...

   [原料] 五灵脂10克、九香虫15克、玄胡索15克、鸭肉500克。     [做法] 将鸭肉洗净，用少许盐擦一遍，让咸味入内待用；五灵脂、九香虫、玄胡索洗净放入碗内，加水适量，隔水蒸30分钟左右，然后去渣存汁；将鸭肉放入大盆内，倒上药汁隔水蒸至鸭酥软，食前滴醋少许以矫味。    ...

   [原料]甘蔗汁100克，生姜汁10克。     [制法]将甘蔗汁、生姜汁混合，隔水烫温。     [用法]每次服30克，每日3次。     [功效]清热和胃、润燥生津、降逆止呕。    &nbs ...

   [原料]炒麦芽10克，炒山楂片3克，红糖适量。     [做法]取炒麦牙、炒山楂加水1碗共煎15分钟取汁，加入红塘调味即可。    [用法]饭前、饭后饮用均可。    [作用]消食化滞、健脾开胃，用于伤食（乳）泄泻、厌食、腹胀等症。    ...

   [原料]获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。     [做法]大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。     [用法]分3次佐餐食用。     [作用]健运脾胃，渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食 ...

  [原料]银耳30克、薤白10克、粳米50克。    [做法]水发银耳备用，将银耳及薤白洗净细切，再与粳米和煮作粥。    [用法]空腹食用。    [作用]滋阴润燥，理气止痛。适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。   &nb ...

   [原料]羊肉500克，当归15克，生地15克，干姜10克，酱油、米酒、白糖、料酒适量。     [做法]将羊肉洗净切成方块，放入砂锅内，加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒，用文火红烧至羊肉熟烂。     [用法]佐餐食用、喝汤吃肉。     ...

   [原料]胡桃仁20克，桂圆肉10克，乌鸡肉250克，葱、姜、椒、料酒、淀粉、酱油、精盐、味精各适量。  [制法]将乌鸡肉洗净切成丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将鸡丁煸炒变色，然后加入胡桃仁及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟时，加入精盐、味精适量调味即可。     [用法]佐餐食用。  &nb ...

   [原料]香蕉2只、冰糖适量。     [做法]取香蕉2只去皮放入盘中，加冰糖适量，隔水蒸透。     [用法]每日服2次，连服7日即可。     [作用]清热润燥，润肠通便。适用于虚弱病人的便秘。   & ...

  [原料]槟榔15克、郁李仁20克、火麻仁15克、糯米100克。    [做法]先用水研火麻仁，滤取汁液，加入糯米煮粥至将熟；取槟榔捣碎，用热水烫郁李仁去皮研磨成膏与槟榔研匀，加入米粥煮片刻即可。    [用法]早晚空腹食用。    [作用]理气，润肠，通便。适用于胸膈满闷 ...

  [原料]茯苓细粉、米粉、白糖（按2:2:1的比例）。    [制作]上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。    [用法]可经常吃或佐食。    [功效]健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。  ...

   [原料]桑椹1000克、蜂蜜400克。     [做法]桑椹洗净加水适量煎煮30分钟取汁1次，加水再煎，共取煎液2次。合并两次煎液，再以小火煎熬浓缩至较粘稠时，加蜂蜜煮沸，起锅待冷装瓶。     [用法]每次1匙，热水冲服，每日2次。     ...

   [原料]炮附子10克、炮姜15克、粳米100克。     [做法]先将两药捣细，过筛为末，每次取10克，与米同煮为粥。     [用法]空腹食用。     [作用]温中散寒止痛。适用于寒湿痢疾、里急后重、腹中绞痛、喜按喜暖者。&n ...