取芹菜３００克，核桃仁50克，精盐、芝麻油、味精各适量。将芹菜择净、洗净，切成细丝，用沸水焯２分钟，捞出用凉开水冲一下，使其凉透，沥干后加精盐、味精、芝麻油入盘。核桃仁用开水泡后，剥去内皮，再用开水泡５分钟，取出放在盘中芹菜上，吃时拌匀。此方适用于各类型贫血。
取荔枝干、大枣各７枚。将荔枝干与大枣水煎。每日１剂，分２次服用。此方可补气血，适用于失血性贫血症。
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