补肾发乌黑   很多人在冬季都容易掉发，中医认为“肾为先天之本，其华在发”，头发可反映肾气盛衰。肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足则头发易脱落、干枯、变白。   五谷皆可补肾，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足，每天必须摄入一定量的主食。食疗方面，可以吃花生红枣炖猪蹄，取花生50克、红枣10枚、猪蹄500克洗净后一同炖熟即可，每周1次，有益肾养发的功效。   护肝眼睛亮   冬季，空气干冷，眼睛容易干涩、流泪。肝开窍于目，肝脏血功能正常，眼睛就有神，若肝血不足，则双目干涩、视力减退。由于女性生理特点，易出现血虚，更应该保护眼睛，在生理期时不要过度用眼。若肝血虚，就会视物昏花或夜盲;肝阴不足，则两目干涩。   枸杞山药粥能益肾健脾、养肝明目，准备枸杞20克洗净、山药50克去皮洗净切块、粳米100克淘洗好，一同煮烂即可。   健脾嘴唇润   一到冬季，很多人嘴唇、口角就会出现脱皮、干裂，甚至少量出血。中医认为“脾开窍于口，其华在唇”，因此，健脾是防止嘴唇干裂的关键。   红枣山药粥能健脾补肾，老少皆宜，取红枣10枚洗净、山药50克去皮洗净切块、粳米100克淘洗干净，一同煮至软烂即可。   强肺皮肤滑   中医认为“肺主皮毛”，入冬后，肺易被干燥气候所伤，所以，入秋就该开始多饮水，帮助皮肤抵御干燥。   蜜饯百合有养肺润肤的功效，准备干百合100克洗净，加入150克蜂蜜拌匀，上笼蒸3小时，用瓷罐保存，每天早晚各服用1汤匙。   养心面色好   心主血脉，心气旺盛、心血充盈，面色则红润而有光泽;若心气不足、心血亏虚，则面色苍白无华。   芪枣合汤能补血补气、健胃补脾、滋阴养肺，取黄芪15～30克、大枣10克、百合30克一起下锅炖30～40分钟，连汤带料一起食用，每周吃1～2次，对气血两虚的病人大有好处，能够缓解乏力、怕冷症状，也能够滋润皮肤。（张哲）

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