佛手胡椒煲猪肚 材 料:佛手10g,胡椒10g,猪肚1个约500g; 做 法:猪肚用盐、生粉搓洗干净后切成小块,加水1000ml,连同佛手、胡椒一起同煮2小时调味即可; 功 效:健脾行气; 适用人群:慢性胃炎表现为上腹胀闷不适、嗳气频频者。 【伪 品】 材 料:干荷叶1块,佛手20g,排骨250g,生姜少许; 做 法:佛手切成小粒备用;排骨洗净后切成小块,加入调味作料及佛手粒一同拌匀,隔水蒸10分钟即可食用; 功 效:健脾理气,化痰止咳; 适用人群:慢支肺气肿,表现为乏力少神、痰多色白、食后腹胀难以消化者。
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