研究发现,常饮红可以有效预防中风和心脏病,还能起到消炎、保护胃黏膜的作用。红含丰富的类黄酮化合物和钾元素,前者具有很强的抗氧化作用,而钾对心脏有益。

  绿中所含的多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红却不一样,它经发酵烘制而成后,多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红、加牛奶的红能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

  红要趁热饮用,这样不但口感好,还能达到暖胃效果。


免责声明:文章来源于网络或书刊,仅用于学习与交流。文中涉及的药物(疗法),仅提供一些思路,请在专业医生指导下进行治疗,切勿擅自使用。