川芎天麻鱼头汤   医学指导：广州中医药大学第一附属医院康复中心主任 | 庄礼兴教授   材料：   川芎10克、天麻15克、大鱼头一个（约500克）、生姜3片、蜜枣一个、瘦肉100克。 做法：   将上述材料加水后用炖盅炖一个小时。 专家点评：   气血不足的人容易头晕、头痛，中医认为这是因为血虚生风，因此治疗的原则是“治风先治血，血行风自灭”。川芎除了有补血的功效外，和其他补血的佳品相比，它活血通络、走窜祛风的效果更强，适合与天麻搭配祛头风，适合老人家，妇女月经过多，血虚头晕，也适合因颈椎病引起的头晕。     参枣米饭   医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授   原料：   党参10至20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。 做法：   把党参、大枣用水同煎半小时，去党参渣，留枣参汤。糯米蒸饭，红枣铺于饭上，枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。 用法：   每天一次。 作用：   可补气养胃。适用于心悸失眠、体虚气弱、乏力食欲不振、肢体浮肿等。

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