入伏后,气候炎热,对高血压患者来说,如果调养不好,会影响病情,如头痛头胀眼花眩晕口干舌苦、尿黄便结等症状会加重。中医认为,夏季防治高血压主要以平肝健脾、清热利尿、解毒除湿为主,对此,喝点柠檬荸荠汤是一个不错的方法。

  制作方法:柠檬1个,荸荠10个(约150克),将其洗净后切成片入锅,加入适量清水烧沸,改用文火煮5~10分钟,调入适量白糖(糖尿病患者可不放糖)即可。每日饮2次,每次1小碗,15天为一疗程。柠檬性凉味酸,有生津止渴,化气和胃等功效。荸荠性寒味甘,清热凉血、补中益气。二者合用,有清热解毒、除湿利尿、凉血泄热等作用。

  高温燥热 常食菊薯

  菊薯是菊科植物菊薯的块根,形似甘薯。在中医看来,本品味甘性寒,功能有三:1.清热生津;2.润肠通便;3.本品含20多种氨基酸和钙、、钾、硒等矿物质和微量元素,故可补充有关营养素。高温季节,容易使人心生燥热,常食菊薯可清热除燥、心生清凉。

  因本品不会升高血糖和血脂,故对糖尿病、高脂血症、肥胖症等也有一定帮助。

  需要注意的是:1.本品可生吃、炒菜或炖肉食等,但以生吃为最佳;2.本品含有较多的鞣质,切开和去皮暴露在空气中容易氧化变色(呈褐色),故要及时食用或暂时泡在水中;3.脾胃虚寒、食少便溏者不宜食用。


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