[原料]茶叶15克、粳米100克、白糖适量。     [做法]取茶叶先煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为粥。     [用法]分2次，温热服食。     [作用]化痰消食， ...

   [原料] 鲜月季花瓣100克，面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200克，白糖100克，精盐一撮，沙拉油50克，发酵粉适量。      [做法] 将鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶，搅匀后抖入面粉、油、盐及发酵粉，轻搅成面浆；蛋白用筷子搅打至起泡后兑入面浆。花瓣加糖渍半小时，和入面酱。汤勺舀面浆于五成热 ...

   [原料] 猪大肠250克，木耳15克，水发海参120克。     [制作]将木耳浸开洗净；水发海参洗净，切丝，猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1至2小时，调味即可。随量饮汤食肉。    &n ...

   [原料]黄芪15克，鲫鱼3条（约重500克），猪瘦肉200克，豆腐、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克，生姜15克，葱10克，料酒30毫升，白糖、精盐各5克，炒枳壳、味精、胡椒粉各2克，醋3克，鲜汤2000毫升。  [制法]1、将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，片成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片（鱼刺弃之不用）；猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片；豆腐切块 ...

   [原料] 黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。     [做法]将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。     [用法] 每日2次，每次25克，入 ...

   [原料]生山楂500克、蜂蜜250克。     [做法]将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再用小火煮熟煮透，收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。     [用法]每次20克冲服，每日3次。    &n ...

   [原料]野苋草600克、白糖适量。     [做法]将带根鲜野苋草200克洗净切成段，加水一碗煎10分钟，取汁，加白糖适量。     [用法]每日3次，每次200克。     [作用]清热解毒、抗菌消炎、止血止痢。对细菌性痢疾尤有 ...

    [原料]西红柿10O克，胡萝卜100克，黄瓜100克，精盐、醋、味精、麻油。      [做法]西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。     &nbs ...

   [原料]山楂20克、粳米100克、白糖10克。     [做法]先将山楂入砂锅煎煮，取浓汁去渣，然后加入粳米、白糖、水适量煮粥。     [用法]佐食或当点心食用，不宜空腹食，7天为一疗程。     [作用]健脾胃，消食积，散淤血。适用于食 ...

   [原料]海带20克、鲫鱼1尾（约300克）、生姜、葱、花椒、油、盐、料酒、味精各适量。  [做法]水发海带切成丝，将活鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，油锅煎至略黄，加入少许食盐、生姜、葱、花椒、料酒，加入海带丝炖煮40分钟，加味精调味即可。     [用法]分2次佐餐食用。     ...

粥方组成 橘皮15—20克(鲜者30克），粳米1—2两。   功效主治 顺气，健胃，化痰，止咳。适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽多痰，胸闷。   煮制方法 先将橘皮煎取药汁，去渣，然后加入粳米煮粥。或将橘皮晒干，研为细末，每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中，再同煮为粥。   注意事项&nb ...

消食健胃药     消食健胃类中药能增强脾胃运化功能，促进食物消化，以及治疗饮食积滞证候。脾胃为后天之本，“在胃气则生，无胃气则死”，常服此类药可大大延长人体的寿命。     ①丁香     丁香为桃金娘科植物丁香的花蕾，含挥发油，油中主要为了香油酚，乙酸丁香油酚，樟草稀， ...

   [原料]青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。     [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料酒几滴去腥。     [用法]每日2次，空腹温热食。7天为一疗程。     [作用]补益脾 ...

   [原料]乌梅20克、粳米100克、冰糖适量。     [做法]将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加冰糖适量，稍煮溶化即可。     [用法]每日2次，温热食用。     [作用]生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久咳， ...

   [原料]苏子10克、火麻仁15克、粳米100克。     [做法]先将苏子、火麻仁捣烂，加水研磨，滤取汁，与粳米同煮成粥。     [用法]随意服用。     [作用]润肠通便。适用于产妇体虚肠燥、大便干结难解者。  ...