西瓜皮20克，刮去蜡质外皮，洗净；冬瓜皮300克，刮去绒毛外皮，洗净。两皮分别煮熟，待冷，切成条块，置容器中，用盐、味精适量，腌浸12小时后食用，可治酒糟鼻。
成都中医药大学副研究员蒲昭和点评：酒糟鼻的病因至今未明，一般多认为此病与螨虫感染或新陈代谢障碍等有关。吸烟、饮酒、嗜食辛辣的人患病率较高。中医认为，酒糟鼻主要是因饮食不节，肺胃积热上蒸，邪热淤结鼻部所致。治疗上强调以清泻肺热、祛痰化湿为主。西瓜皮，又名西瓜翠衣，能祛暑利水，清热凉血；冬瓜皮性微寒，能利小便，消水肿，对各种内脏疾病引起的水肿均有效。二药均有利尿作用，作为食品常吃有导热下行、清降肺热的作用。此方适用于酒糟鼻初起出现丘疹、刺痒且兼心烦口渴，小便黄赤，证属热证者(肥胖者更好)。本食疗方对酒糟鼻有辅助治疗作用，但不宜当作治酒糟鼻的专治方。在治疗期间还应忌辛辣腥发之物及肥甘厚味。
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