中医学以为，皮肤黑而干涩，乃是饮食失节、气血失调、肾虚、肾色外露等原因所致。采取滋阴补肾、生精健脾、协调蔼血等法，可以使面色白嫩润泽。生活中应尽量减少日晒、风吹、冷冻等，饮食平衡，润肤增白，可多食柠檬、苹果、哈密瓜、西瓜、卷心菜、瓜子、猪皮、鱼类等。据古籍所载与现代医学证实，水果、含蛋白质丰富的食品都有益于润肤养颜。常用药亦有玉竹、冬瓜仁、莲子、胡萝卜、莱菔子、枸杞子等作为药膳效果颇佳。
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